无论是超市还是零售店都有很多的食用油供给， 大家选择常见的食用油有玉米油， 花生油， 豆油等多个类型， 这些都是从现有的植物中经过压榨提炼出来的!很多人对玉米油都情有独钟， 那么长期吃玉米油对身体有害吗?常吃玉米油好还是葵花籽油好呢?
1、从成分的构成上来看， 葵花籽油中含有的亚油酸比重大约在70%以上， 含量是非常高的， 但是玉米油在亚油酸方面的比重只占到50%， 但是油酸的比重却在20%左右， 通常情况下高油酸的食用油品质要好， 所以说玉米油要比葵花籽油好 。
2、从营养含量上来判断， 玉米油中含有大量的维生素E， 是葵花籽油中是不具备的， 维生素E对于心脑血管疾病有很好的帮助作用， 所以由此来看， 玉米油要比葵花籽油好 。 虽然玉米油在成分构成和营养含量方面来说， 都是优于葵花籽油的， 但是长期吃玉米油对身体也有一定的害处 。
【长期吃玉米油对身体有害吗，常吃玉米油好还是葵花籽油好】 玉米油是不适合在高温下烹饪的， 因为玉米油中含有的亚油酸比重比较多， 这种脂肪酸是对于高温不耐受的， 在反复煎炸和加热过程中会出现氧化反应， 产生的有害物质会危及生命安全;另外玉米油中含有大量的饱和脂肪以及糖分， 长期使用会引发肥胖的问题， 也会损伤肝肾等器官， 所以玉米油虽然比较好， 但是并不适合长期来吃 。
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