1、原料不同 。黄酒是以糯米、小米、高粱为原料，经过浸泡、蒸煮、发酵而酿成的 。料酒是以30~50%的黄酒为原料，加入多种香料配制而成的调味品 。
2、烹饪效果不同 。料酒属于烹饪专用酒，而黄酒虽然有时候也用于烹饪，但效果却没有料酒好 。
3、用途不同 。黄酒是一种饮料酒，也是一种保健酒，主要是用来饮用，很少用作调味；料酒主要是当做调味品，常用作给鱼、虾、肉、蟹等荤菜的烹调 。
【料酒黄酒有什么区别，料酒黄酒有什么区别和用途】4、营养成分不同 。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，被誉为“液体蛋糕” 。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类及浸出物等，可以增加食物的香味，去腥解腻 。
推荐阅读
- 100克瓜子去壳有多重，100克葵瓜子去皮多少克
- 吃枇杷有什么好处和坏处，枇杷果的禁忌事项
- 山药吃多了有什么好处和坏处，山药禁忌哪些食物
- 秋茶有哪些 秋茶有哪些品种
- 为什么欧洲禁止芥花油，芥花油有害欧洲已禁止吗
- 葵花籽吃多了有什么好处和坏处，葵花籽的功效和副作用
- 吃浸出油对身体有害吗，长期吃浸出油有哪些危害
- 肉馅发酸了还能吃吗，饺子馅稍微有点酸能吃吗
- 关于班级中秋活动总结
- 去除甲醛的最有效的方法 去除甲醛的方法介绍