【沙窝萝卜为什么会辣,沙窝萝卜放放就不辣了吗】 之前一直听别人说沙窝萝卜是甜的， 可以作为水果来吃， 所以就买了几斤回来， 但是吃起来其实还是辣的， 那为什么会辣呢？
沙窝萝卜为什么会辣 1 含有一定的芥辣油成分 。
沙窝萝卜也是属于萝卜的一种， 其中含有一定的芥辣油成分， 这种成分的味道比较辣， 而且具有一定的挥发性， 所以沙窝萝卜是会带有一定辣味的， 这是属于正常的情况， 一般来说在未成熟的沙窝萝卜中含量比较多 。
所以如果想要沙窝萝卜不辣的话， 那么建议可以购买已经完全成熟了的沙窝萝卜， 或者也可以将其煮熟之后再吃， 这样苦味就会比较小了 。
沙窝萝卜放放就不辣了吗 2 会有一定的改善 。
因为芥辣油成分通常是在未成熟的沙窝萝卜中含量比较多， 所以对于那些还没有完全成熟的沙窝萝卜来说， 此时如果适当地放一放的话， 可以促进萝卜的成熟， 所以其辣味也会有一定的改善 。
但如果沙窝萝卜的辣味是因为其品种原因或者是雨水、土壤、温度等环境所导致的话， 那么经过放置之后， 是起不到很大的改善作用的 。
沙窝萝卜能做萝卜干吗 3 可以做 。
沙窝萝卜中含有较多的水分， 其质地十分细腻， 吃起来口感鲜甜、水多化渣， 平时既可以用来作为水果生吃， 也可以用来作为蔬菜食用， 比如用来凉拌、清炒、煮汤、做丸子、做萝卜干等都是可以的 。
但是萝卜干毕竟是属于易总腌制食品， 相对于新鲜的沙窝萝卜来说， 其营养价值也会有所下降， 而且还会增加亚硝酸盐的含量， 所以一般建议最好是吃新鲜的沙窝萝卜 。
萝卜干孕妇可以吃吗 4 建议少吃 。
萝卜干属于一种腌制食品， 平时适当地吃一些的话可以促进肠胃的蠕动， 从而可以对孕妇起到健胃消食、提升食欲的作用 。
但是萝卜干在制作的过程中也会流失较多的营养成分， 其中也会含有较多的亚硝酸盐， 因此对于孕妇来说建议最好是少吃， 平时应该要多吃新鲜的蔬菜和水果， 这样会更有利于自身以及胎儿的健康 。
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