（3）、做好食物贮存工作 。 由专人负责食品进出仓的登记工作 ， 所有食品隔墙离地至少公分 ， 同时由专人负责食品的验收和取样工作 ， 所留样品标明日期 ， 并保存在冰箱中小时 。
（4）、提前到市场上物色合法的定点供货商 。 在物美价廉的同时 ， 更注意该定点商店（点）的信誉和是否有办理经营、卫生管理方面的相关手续 ， 并与定点商店的相关负责人签订合同 。
（5）、把好采购―加工―分发―食用的每一个环节 ， 把幼儿的健康和安全入在首位 ， 坚决杜绝伪劣变质的食品流入幼儿园 。
六、做好创安工作
（1）、强化全体教职工的安全意识 ， 切实把幼儿的安全置于头等重要的地位 。 各班教师在备课、组织幼儿活动和自制教玩具等都要考虑安全保护的内容 。 提醒幼儿注意餐点和用水的温度 。 同时做好幼儿来园登记、离园交接的工作 ， 使每一位幼儿高高兴兴的来园 ， 平平安安的回家 。
（2）、提高幼儿生活学习环境的安全系数 。 每班定期对教玩具进行自检 ， 排查不符合安全的教玩具 ， 请专业人员定期检修园内的水电和消防设施 ， 对户外的中大型玩具器械进行保养、消毒 ， 避免意外事故发生(七)七、卫生保健工作
1、完成体检工作,加强体弱儿肥胖儿管理,分析原因,做好个案,分别对这 些幼儿进行个别管理,从而改善个别幼儿的状况 。
2、科学、合理地安排幼儿在园的膳食 。 膳委会每周根据幼儿生长发育对各种营养素的需求,严格按照妇保所制定的带量标准,同时考虑季节变换特点、价格经济实惠、可操作性强等因素按时制订食谱 。 认真做好幼儿食谱的营养分析,为下月制订科学的食谱提供依据 。
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