3、喷药防病虫：第1年主要是防治好黑痘病和霜霉病 。展叶3片后，隔8～1O天喷一次杀菌剂防病，可交替使用科博、喷克、克露等，中后期喷药的同时加入宝力丰1号或2号，发现有虫害时加入灭虫药－起喷施 。
4、冬剪：冬剪按两个臂蔓接头处截除 。臂蔓上的副梢直径≥O.5公分的留2～3个芽，不足O.5公分的剪除 。没长到第l道铁丝的苗木，剪留基部2～3个芽，待到第2年再整形 。棚架的在架面上留3-4个枝条 。
四、成龄树管理
1、肥水管理
南方多雨地区，3～6月果实生长季正处雨季，重点做好开沟排水工作，开深沟筑高畦 。7～8月伏旱季节注意适时灌水，防止早期落叶 。生长季节及时进行杂草防治，除草以人工为主、化学防治为辅，每年落叶后配合秋施基肥进行一次全园深翻 。成年树全年用肥5次 。
①萌芽肥：2月底－3月初，亩施尿素5～lO千克，过磷酸钙25千克 。此次施肥主要是促进新梢生长、新根发育和开花良好，生长旺盛的果园可以不施 。
②膨果肥：开花后至幼果膨大期，每亩追施腐熟饼肥2OO千克，三元复合肥3O千克，硫酸钾lO千克，间隔l周分2次施入 。
③着色肥：果实转色初期，每亩追施硫酸钾2O千克，促进果实上色和糖份积累 。
④采果肥：果实采收后，为了恢复树势，每亩及时追施三元复合肥25千克，尿素lO千克，树势好的可不施用 。
⑤基肥：在1O月上中旬深翻施基肥，每亩施猪栏粪等有机肥2OOO-3OOO千克，钙镁磷肥5O千克 。生长期可结合喷施农药多次追施O.2％—O.3％磷酸二氢钾以及专用叶面肥 。
2、枝梢管理
①抹芽定梢：萌芽后抹去双芽、多头芽、过弱芽 。形成新梢后，采用v形水平架、高宽垂架，梢距按15—2O公分间距定梢，开花前1O天左右8叶同－位置剪梢，促使基、中部冬芽饱满，增大花序 。开花至着果期第2次轻摘心 。15叶以后强控 。在果实套袋后，尤其是在着色期，要严格控制新梢的生长，这是夏黑管理的关键 。否则会导致上色缓慢，延迟成熟 。可以通过摘心或叶面喷施助壮素抑制新梢的生长，但最主要的是控制好氮肥的用量，增加磷钾肥的比例 。种植若干年后可间伐，扩大树冠，保持生长平衡 。
②环剥：在浸第1次膨大剂时，在主干枝上进行环剥，环剥宽度一般2--3毫米，深至木质部，可增大果粒 。在浆果刚开始上色时环剥，可提早成熟 。
③冬剪：在落叶后至春季伤流期前进行，以12月下旬至1月份修剪为宜 。南方宜采用混合修剪法，每亩留芽7OO(O8OOO个，6—7芽中梢修剪为主，结合3芽短梢修剪 。幼树、旺树适当长放轻剪，每个枝蔓留5～8个饱满芽短剪 。成年树、中庸枝梢适当重剪，每个枝蔓留健壮饱满芽4--5个，弱枝疏除或留1—2芽重剪更新
3、花果穗管理
①按产定穗：要想获得优质果品，必须实行控产栽培，优质稳产栽培每亩定产1OOO千克为宜，不宜超过125O千克 。如超过15OO奴，着色难，成熟期推迟，品质下降，次年的花量也会大幅度下降 。生产中按定产指标定穗 。穗重5OOg定穗2OOO---25OO穗，一个蔓只能定1穗 。可在花前定穗也可在着果后定穗 。
②疏花疏果：应花前－周疏穗，疏去副穗以及副穗下几个支轴，果穗过长的掐去穗尖1/5—1/4，以保持圆柱形果穗 。注意对于坐果率高的果穗，可以疏去部分小支轴，每穗保留果粒约7O---8O粒 。夏黑葡萄采取保果后着果很好，应适当重疏果和认真疏果、并应先定穗再进行第2次疏粒 。
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