鲅鱼是生活中常见的一种鱼， 其营养价值以及食用价值是很高的， 很多人喜欢吃， 那鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味？一起看看吧！
鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味 1 鲅鱼又被称为马鲛， 是常见的海产经济鱼， 肉质肥厚、口感鲜嫩， 营养价值很高， 其吃法是很多的， 最常见的吃法就是炖汤喝， 具体做法如下：
鲅鱼作为一种海鲜， 具有一定腥味， 因此可以先将其处理干净， 然后用生姜、料酒等腌制去腥；腌好后将鲅鱼切块；之后热锅热油， 爆香葱蒜， 爆香后加冷水， 加适量姜粉、大蒜、八角、花椒粉、生抽等搅拌均匀；搅拌均匀后加入鲅鱼， 煮开至熟；最后加适量生抽、食盐进行调味即可出锅 。
鲅鱼的营养价值及功效 2 营养价值 鲅鱼味甘咸性温， 归肺经， 其中含有大量的蛋白质、维生素a、维生素b、维生素e、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质， 营养价值是很高的， 其次鲅鱼中还含有不少的不饱和脂肪酸 。
功效 鲅鱼的营养价值很高， 适量吃可以为人体补充养分， 具有一定补精益气、补虚损等作用， 适宜体质虚弱的人群进行食用 。
其次鲅鱼中含有大量的不饱和脂肪酸， 很容易被人体吸收， 可以降低人体体内的胆固醇， 有利于人体健康 。
最后就是鲅鱼中的蛋白质含量是很高的， 适量吃可以提高人体的免疫力， 预防一些疾病的发生， 对人体健康是很好的 。
鲅鱼可以和什么一起炖 3 豆腐、粉条、番茄等 。
综上所述可以知道， 鲅鱼是一种营养价值很高的食物， 适量吃可以为人体补充充足的营养， 为了增强其营养价值， 可以将鲅鱼与豆腐、粉条以及番茄等一起炖汤喝， 既可以提高鲅鱼的营养价值， 同时还可以帮助增强其鲜味 。
鲅鱼做刺身合适吗 4 合适 。
鲅鱼肉质厚实、肥嫩， 有弹性， 刺少， 味道鲜美， 营养价值以及食用价值又比较高， 是可以用来制作刺身的 。
【鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味,鲅鱼的营养价值及功效】 鲅鱼制作刺身， 做法是比较难的， 如果自己不知道怎么做， 那么建议不要尝试， 避免有刺， 对自身喉咙造成威胁 。
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