1、毛豆洗净沥干，姜切片大葱切段；
【盐水毛豆的做法 盐水毛豆怎么煮】2、锅中放入姜片、葱段八角桂皮香叶、小茴香、干辣椒、花椒、毛豆、清水适量煮沸，放入盐3勺煮10分钟，关火浸泡30分钟，捞出装盘即可；
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