【牛肉菠菜粥的做法】
![牛肉菠菜粥的做法](http://pic.yunnanlong.com/220705/05222LN9-0.jpg)
食材:牛肉80克、菠菜100克、大米80克、姜片、盐、白胡椒粉、油 。
![牛肉菠菜粥的做法](http://pic.yunnanlong.com/220705/05222M008-1.jpg)
步骤:
1、大米洗净,放入清水中浸泡30分钟 。牛肉切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散 。再用刀刃切碎,放入适量盐、淀粉拌匀后腌制5分钟 。
![牛肉菠菜粥的做法](http://pic.yunnanlong.com/220705/05222J063-2.jpg)
2、菠菜洗净,放入沸水中汆烫半分钟,捞出沥干水份,切碎 。
3、锅中倒入适量水,大火烧开,放入大米,煮开后改用小火熬制30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅 。
![牛肉菠菜粥的做法](http://pic.yunnanlong.com/220705/05222G628-3.jpg)
4、加入牛肉碎继续熬制10分钟,再倒入菠菜碎熬制5分钟,放入油、盐、白胡椒粉调味即可 。
菠菜煮之前一定要用滚水氽烫,以去除草酸,否则会影响钙质的吸收,口感也不好,有涩口感 。
![牛肉菠菜粥的做法](http://pic.yunnanlong.com/220705/05222K096-4.jpg)
推荐阅读
- 冰粥的做法 冰粥怎么做好吃
- 尖椒爆炒牛肉怎么做 尖椒爆炒牛肉做法
- 牛肉泡馍的做法 牛肉泡馍怎么做好吃
- 豌豆炒牛肉粒怎么做 豌豆炒牛肉粒做法
- 藜麦小米粥的做法
- 红薯小米粥的做法 怎么做红薯小米粥
- 莲子玉米粥的做法
- 小葱鸡蛋粥的做法
- 宝宝丝瓜瘦肉粥的做法 宝宝丝瓜瘦肉粥怎么做
- 潮州牛肉丸怎么做 潮州牛肉丸怎么做好吃