蜂蜜柠檬水 ， 这是很多人都是喜欢喝的 ， 是超级的好喝美味的 ， 那么蜂蜜柠檬水可以用热水泡吗？蜂蜜柠檬水用热水泡有什么变化？
蜂蜜柠檬水可以用热水泡吗
蜂蜜柠檬水不建议用太热的水冲泡 。
蜂蜜柠檬水中含有的一些活性成分不耐高温 ， 温度过高会出现受热分解的状况 ， 因此不建议用温度过高的水冲泡 ， 会降低蜂蜜柠檬水的营养价值和功效作用 。
用热水泡的蜂蜜柠檬水有什么变化
1、维生素C降低
维生素C具有强氧化性 ， 在热水的环境中会快速分解 ， 导致营养成分降低 ， 功效作用减弱 。
【蜂蜜柠檬水可以用热水泡吗? 用热水泡的蜂蜜柠檬水有什么变化】2、变苦
柠檬皮中含有丰富的橙皮苷等成分 ， 味道较苦 ， 在热水中溶出较多 ， 因此蜂蜜柠檬水的味道会比较苦 。
3、酵素和酶类减少
蜂蜜中含有大量的酵素和活性酶类等成分 ， 在高温环境中会失活 ， 降低蜂蜜的营养价值和其他的功效 。
蜂蜜柠檬水一般是不用热水泡的 ， 是会影响柠檬的营养的 。
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