步骤1
准备食材：牛里脊肉300克、青尖椒50克、红尖椒50克、大葱1小段、姜1小块、蒜3瓣、盐1勺、花椒粉1勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉适量、食用油适量、生抽1勺 。
步骤2
牛里脊肉切丝 。
步骤3
牛肉丝装入碗中加入生抽1勺、淀粉1勺，拌匀后煨十分钟 。
步骤4
青尖椒切丝 。
步骤5
红尖椒切丝 。
步骤6
大葱切末 。
步骤7
【家常尖椒牛柳的做法 如何做家常尖椒牛柳】姜切末 。
步骤8
蒜切末 。
步骤9
热锅中倒入食用油加热，把牛里脊肉倒入锅中迅速滑散，变色后捞出控油 。
步骤10
锅内留少许底油，油热后放入大葱、姜末、蒜末，翻炒出香味 。
步骤11
放入青尖椒丝、红尖椒丝，炒至断生 。
步骤12
最后放入炒好的牛里脊肉，调入盐1勺、蚝油1勺、花椒粉少许，淋上一勺料酒，翻炒均匀后出锅即可 。
推荐阅读
- 蚝油土豆牛柳 蚝油土豆牛柳的家常做法
- 尖椒炒土豆丝的做法 如何做尖椒炒土豆丝
- 尖椒鸡腿的做法 如何做尖椒鸡腿
- 北京卤煮的做法 北京卤煮的家常做法
- 八爪鱼的做法 八爪鱼的家常做法
- 炖笋干怎么做 炖笋干的家常做法
- 蚝油甘蓝的做法 蚝油甘蓝的家常做法
- 干煸鱿鱼丝的做法 干煸鱿鱼丝的家常做法
- 蒜薹炒鸡蛋的做法 蒜薹炒鸡蛋的家常做法
- 南瓜布丁的家常做法 宝宝南瓜辅食做法介绍