西瓜， 这个是水果中的一种了， 是超级的好吃的， 好多的水， 那么这个西瓜有酸味是怎么了？西瓜有酸味了还能吃吗？
西瓜有酸味是怎么了
1、西瓜没熟
没熟的西瓜碳水化合物含量不够高， 不能掩盖西瓜本身的有机酸， 因此有时候食用起来会有一点点的酸味， 但是是明显的果酸， 没有其他不适的味道和表现 。
2、西瓜变质
西瓜变质之后也会出现酸味， 西瓜水分含量很高， 还含有较多的发酵糖， 在储存和生长过程中如果保存不当的话， 很有可能出现变质的情况， 有酸味就是西瓜变质的一种表现， 同时还伴随着西瓜有水浸的感觉， 汁液大量外流 。
【西瓜有酸味是怎么了? 西瓜有酸味还能吃吗】
西瓜有酸味还能吃吗
1、若西瓜发白， 微微泛一点红色， 并显示没有成熟， 并且完全没有质量问题的话， 此时有些许酸味的西瓜， 只是没有成熟的西瓜， 是可以食用的 。
2、若是西瓜除了变酸、还有酒精味， 液体浸出、汁液浑浊等明显变质的情况， 此时有酸味的西瓜就不能食用了 。
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