玉米吃不完的时候， 我们都会冷冻起来， 但是冰箱里的玉米已经冻一年了， 请问还可以吃吗？还有玉米生冻还是熟冻好啊？
玉米冻了一年还能吃吗 1 根据情况看 。
玉米冷冻一年后是否能吃， 应先确认其是否有出现变质， 因为食物一旦变质， 就会导致食物的营养变性， 失去原有的食用价值， 同时还会代谢出毒性物质对人体健康造成危害， 因此为了自身健康安全着想， 玉米只有颜色、气味、质地都没有异常的情况下才能继续食用， 如有出现发酸、发臭、发烂等任何一项异常情况， 都不能再食用 。
玉米生冻还是熟冻好 2 熟冻好 。
玉米无论是生的还是熟的， 都可以冷冻， 但生玉米在冷冻情况下， 也会流失水分， 慢慢变老， 导致营养价值和食用口感下降， 因此生玉米冷冻能保存的时间并不长 。
而熟玉米的淀粉链都已经被破坏， 水分也与之充分混合在一起了， 在保存过程中， 水分和营养都不容易散失一些， 因此玉米熟冻的口感会更好， 保存时间会更长 。
玉米吃起来脆脆的是不是没熟 3 根据情况看 。
玉米是一种富含淀粉、脂肪、糖分的食物， 在煮熟后一般都是比较粘软的， 但玉米的品种繁多， 口感也有所区别， 其中一种水果玉米， 淀粉含量少， 即便在煮熟后， 口感也会偏脆， 因此如果买的是水果玉米， 只需根据时间和颜色判断熟不熟就可以了， 是葡萄玉米或黏玉米的话， 则可以通过口感判断熟不熟 。
玉米吃了会发胖还是减肥 4 根据情况看 。
吃玉米在一定程度上， 是可以起到减肥作用的， 因为玉米中含有大量的粗纤维， 食用后可以增加饱腹感， 控制食量摄入， 同时可以帮助肠道减少脂肪、糖类等有害物质吸收， 加快这些物质代谢 。
【玉米冻了一年还能吃吗,玉米生冻还是熟冻好】 但在吃玉米的同时， 没有控制食用量和其他食物摄入的话， 那么也不能起到什么减肥作用， 而且在吃多了还有可能会引起肥胖， 因此玉米吃了是发胖还是减肥， 是完全根据个人饮食习惯和生活习惯来看的 。
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