柿子用盐水浸泡能起到一定的脱涩左右 ， 那柿子用盐水泡一般多久能吃呢？又是为什么柿子和苹果放在一起会更容易熟呢？让我能一起来看一下吧 。
盐水泡柿子几天能吃 1 一周左右 。
盐水浸泡柿子能让柿子与空气隔离 ， 这样能加速柿子的无氧呼吸 ， 从而能产生更多的糖分加速柿子的成熟 ， 起到脱涩的作用 ， 这样盐水泡过的柿子吃起来更加的清脆香甜 。 按照这种方式一般泡7天左右就能吃了 ， 另外如果想让柿子更快成熟的话 ， 还可以使用温水加盐浸泡 ， 因为高温也能加速柿子的成熟 。
柿子和苹果放一起为什么容易熟 2 将没熟的柿子和已经成熟的苹果放在一起也能加速柿子的成熟 ， 这是因为成熟的苹果在放置的过程中会私发一种乙烯气体 ， 而这种乙烯气体是一种天然的催熟剂 ， 能加速柿子的成熟 ， 将柿子和苹果放一起一段时间 ， 柿子会变得又甜又软 。 如果没有苹果的话 ， 还可以将其和香蕉、木瓜等呼吸作用比较大的水果放在一起 ， 这样都能起到催熟效果 。
柿子很涩可以直接拿来做柿饼吗 3 不建议 。
柿子如果还很涩的话就说明成熟度不够 ， 这样的柿子也是不建议用来晒柿饼的 ， 虽然柿饼在晒制过程中糖分会慢慢浓缩 ， 但这种本身涩味明显的柿子晒好之后口感还是会发涩 。 建议选择哪种已经脱涩的柿子来晒 ， 这样晒出了的柿饼口感更加软糯香甜 。
柿子怎么脱涩变脆甜 4 酒精脱涩 在柿子的表面涂抹一层白酒 ， 然后再将其密封放置几天 ， 酒精能渗透到柿子中 ， 将其中的不溶性单宁物质转化成可溶性的 ， 从而去除柿子发涩的口感 。
石灰水脱涩 准备一盆石灰水 ， 然后再将生柿子放入石灰水中浸泡几天 ， 这样泡出来的柿子也会又脆又甜 。
大米脱涩【盐水泡柿子几天能吃,柿子和苹果放一起为什么容易熟】 大米在存放过程中也会释放乙烯气体 ， 这种气体能加速水果的成熟 ， 所以将柿子和大米放在一起也能让柿子变甜 。
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