家里中了很多红薯 ， 估计够吃好几个月了 ， 那么这么多的红薯 ， 怎么保存才不会发芽呢 ， 红薯发芽了煮熟了还能吃吗？
红薯怎么保存不发芽 1 推荐将红薯放在室温15度左右的环境中 ， 然后把红薯放在透气的木箱内保存 ， 如果没有木箱 ， 在放红薯的地方和靠墙处也应垫上木板 ， 然后在薯堆上盖些东西避免受潮 。
在温暖的白天时要适当开窗换气 ， 保持室内空气新鲜 ， 不过要注意防止冷风吹入 ， 买回的红薯最好先放在太阳下晒几个小时 ， 减少伤口水分 ， 在拿红薯吃的时候要轻拿轻放 ， 避免磕碰 。
发芽的红薯煮熟能吃吗 2 可以吃 。
发芽的红薯还是能吃的 ， 这样的红薯只是口感和味道会发生改变 ， 并不会产生有毒有害成分 ， 煮熟后还是能吃的 ， 只不过红薯发芽后 ， 其内部的营养会逐渐转移到发芽的部分 ， 造成红薯营养有一定的流失浪费 ， 而且发芽严重的红薯口感也不好吃 ， 因此建议红薯如果只有1-2处发芽的话 ， 削去发芽部位还是可以吃的 ， 其味道影响不会太大 。
红薯发霉了还能吃吗 3 新鲜的红薯中含有丰富的淀粉和水分 ， 保存不当的话 ， 会很容易滋生细菌导致红薯发霉变质 ， 而且红薯如果发霉的话 ， 霉菌会在其表面生长 ， 使红薯吃起来又硬又苦 ， 对身体健康也会造成很大的危害 ， 因此建议红薯发霉了就放弃食用不要再吃了 ， 避免有食物中毒的风险 。
红薯发霉了切去发霉的部分还能吃吗 4 还是不建议吃 。
【红薯怎么保存不发芽,发芽的红薯煮熟能吃吗】 红薯发霉了即使把霉烂的部分切去也还是不建议吃的 ， 因为虽然将红薯发霉的部分切去了 ， 其它的地方看起来好像没有被污染 ， 但霉菌、微生物的繁殖速度是肉眼看不见的 。 所以剩下的红薯完好的部分也还是存在大量的细菌滋生 ， 甚至把发霉的红薯蒸熟了也不能保证吃了后不会出现不利现象 ， 因此建议红薯发霉最好也还是不要再吃了 。
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