杨梅 ， 有很多种吃法 ， 比较常见的就是榨汁 。 杨梅汁怎么榨好喝？杨梅汁可以放多久？
杨梅汁怎么榨好喝
1、将杨梅用淡盐水浸泡1小时 ， 在流水下冲干净 。
2、放入盆中(可以入锅蒸的盆)将白糖和盐全部倒入拌匀腌制2个小时以上 。
3、连盆一起放入蒸锅中(我的盆子比较高如果放在蒸帘上放入后盖不上锅盖 ， 我直接将盆子放在了水里 ， 效果也非常好)盖上锅盖大火烧开锅 ， 中小火蒸25分钟 。
4、趁热将杨梅和浓汁倒入无油无水干燥的瓶中拧紧盖子凉后可取用(趁热即装瓶可以保存的时间长一些 ， 可冷藏储存10天以上 ， 但是只要打开盖子就要尽快吃完 。
5、如果想长时间保存可以等凉后再装瓶然后盖上盖子 ， 将瓶子放入加了水的锅中小火煮15分钟即可这时瓶子中已成真空状态 ， 所以可以保存很长时间 ， 瓶子应该选择以前用过的罐头瓶子 ， 不会炸裂 。
6、饮用的时候可用汤匙盛出2~3颗杨梅 ， 再放入2勺浓汁倒入凉开水纯净水或冰水冲淡即可 ， 加些冰块会更冰爽好喝 。
杨梅汁可以放多久
最好当天喝 。 在刚榨出来的时候 ， 果汁保存了水果中的主要养分 ， 但其中的维生素化学性质不稳定 ， 会渐渐地分解 ， 失去活性;一些微量的生理活性物质也会逐渐损失 ， 或者转变为活性较弱的形式 。
此外 ， 果汁储存久了 ， 味道会越来越淡 ， 颜色也会越来越浅 ， 这是因为它的风味物质和天然色素都逐渐减少了 。 这些因素导致其营养价值的下降 。
【杨梅汁怎么榨好喝? 杨梅汁可以放多久】
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