【肉末榄菜炒笋丝怎么做 肉末榄菜炒笋丝的做法】
步骤1
所需食材：猪肉150克 ， 橄榄菜50克 ， 冬笋150克 ， 小米辣3个 ， 大蒜4瓣 ， 大葱1段 。所需调料：盐半茶匙 ， 鸡精1茶匙 ， 生抽2汤匙 ， 料酒3汤匙 。
步骤2
细笋切片 ， 切丝 ， 再剁碎 。
步骤3
猪肉剁碎 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
大葱切碎 。
步骤6
小米辣剁碎 。
步骤7
猪肉放入碗中 ， 加生抽、料酒拌匀 ， 腌制10分钟 。
步骤8
锅中热油 ， 倒入肉末、大葱、蒜末炒散 。
步骤9
倒入橄榄菜、细笋、小米辣炒匀 。
步骤10
调入盐、鸡精 ， 炒至断生 ， 即可出锅 。
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