在很多日料店里面都可以看见有香煎鹅肝这道菜 ， 吃起来十分外脆里嫩 ， 那鹅肝的胆固醇含量高吗？
鹅肝胆固醇含量高吗 1 比较高 。
鹅肝是属于鸭科动物鹅的肝脏 ， 是动物肝脏中的一种 ， 每100克的鹅肝中大约含有胆固醇285毫克左右 。
由此看来鹅肝的胆固醇含量是比较高的 ， 如果食用过多的话就有可能会增加人体内的胆固醇水平 ， 而且鹅肝中所含的脂肪含量也是比较高的 ， 因此平时在吃鹅肝的时候也需要注意控制好食用量 ， 以免对身体造成较大的负担 ， 不利于身体健康 。
鹅肝一次吃多少合适 2 50克左右即可
虽然鹅肝中所含的营养物质十分丰富 ， 但是因为鹅肝是属于解毒的器官 ， 其中也含有较多的胆固醇和脂肪 ， 如果食用过多的话也同样会对人体健康造成不利的影响 ， 所以对于一般人群来说建议每周吃1-2次 ， 每次吃50克左右就可以了 。
另外在吃鹅肝的时候也可以搭配富含维生素和矿物质的蔬菜一起吃 ， 这样也会更加有利于身体的健康 。
鹅肝一次吃不完怎么保存 3 视情况而定 。
如果鹅肝是还没有经过烹饪的 ， 那么建议可以将其用保鲜膜包好 ， 然后置于冰箱的冷冻室中保存 ， 等到下次要吃的时候再拿出来解冻就可以了 ， 这样一般可以保存1-3个月左右 。
但是如果鹅肝已经烹饪好了的话 ， 那么建议可以直接将其密封装好 ， 然后置于冰箱的冷藏室中保存 ， 这样一般可以保存1-2天左右 ， 在吃之前需要经过彻底地加热 。
鹅肝变绿后还能吃吗 4 视情况而定 。
鹅肝中含有较多的铁、铜、锌、钾等矿物质元素 ， 这些元素很容易会与空气中的氧气发生反应 ， 所以如果鹅肝在空气中放置时间过长时 ， 其表面就会因为氧化而出现变绿的情况 ， 但这种发绿的鹅肝中并不含有毒性物质 ， 如果想吃的话是可以继续吃的 。
【鹅肝胆固醇含量高吗,鹅肝一次吃多少合适】 但如果鹅肝是因为滋生细菌而出现的变绿现象 ， 那么这种鹅肝中就会含有较多的毒性物质 ， 是不建议再继续吃的 。
推荐阅读
- 香榧胆固醇高吗,胆固醇高能吃香榧子吗
- 鹅肝刺身是什么鹅肝,鹅肝刺身是生的还是熟的
- 芋头淀粉含量高吗,芋头对哪些人不宜吃
- 鳕鱼跟明太鱼是一种鱼吗,明太鱼嘌呤含量高吗
- 荔枝是不是越甜酒精含量越高 荔枝越甜酒精含量越高吗
- 脐橙糖分含量高吗,脐橙糖尿病人可以吃吗
- 鹅肝的营养价值 ?普通鹅肝和肥鹅肝区别
- 沙棘果维生素c含量比猕猴桃高吗,沙棘果吃了会上火吗
- 大枣的营养含量 大枣的营养价值知多少
- 山核桃仁的嘌呤含量.痛风能吃山核桃仁吗