黑米是一种滋补养生的粗粮米， 富含多种营养物质， 还含有普通大米中没有的叶绿素、花青素和强心甙等特殊物质， 是食用价值较高的米类， 但吃黑米要注意以下六大禁忌事项， 以免误食对健康反而不利 。
吃黑米的六大禁忌 1 1、黑米口感较硬， 胃肠道功能较弱的老人、婴幼儿、大病处愈或患有胃肠疾病的人群不宜食用黑米， 以免加重消化不良的症状 。
2、黑米外皮质地较坚硬， 不易被胃酸和消化酶分解， 需煮烂后食用， 如没煮透吃的话可能会引发急性肠胃炎等 。
3、黑米中含有多种金属离子， 在服用四环素类药物期间最好避免食用黑米， 以免影响药效 。
4、黑米含铜量较高， 本身体内铜元素过高的人不宜吃， 以免加重病情 。
5、黑米具有活血作用， 如经期、孕妇、产后不宜吃黑米， 以免对身体不利 。
6、黑米中含有大量的膳食纤维， 若进食过量或长期进食均可增加胃肠道负担， 不利于正常的消化及吸收， 容易引发便秘或腹泻等症状， 因此适量即可 。
吃黑米能减肥吗 2 有辅助减肥的作用， 理由如下：
1、黑米的热量较低且油脂较少， 适量食用黑米并不会导致人体内脂肪热量上升， 导致人体发胖 。
2、黑米中含有大量膳食纤维， 膳食纤维容易使人产生饱腹感， 从而帮助人体减轻食欲， 抑制其他食物进入人体导致热量增加 。
3、黑米中还含有大量的纤维素， 可以促进人体肠道蠕动帮助人体润肠通便， 有效地减少人体内热量堆积 。
但光是改变饮食， 吃一些黑米或低热量食物， 减肥效果不理想， 最好搭配一些有氧运动， 促进脂肪的氧化消耗， 可达到更佳的减肥效果 。
吃黑米皮肤会变黑吗 3 吃黑米皮肤不会变黑， 反而补益脾胃 。
吃黑色的食物和皮肤黑没有关系， 一般皮肤黑的人多与遗传、不注意防晒等因素有关， 而平时多吃黑米， 能滋阴活血， 补肝益肾， 益脾胃 。
若是想要肌肤白皙一些， 可以多吃一些水果以及青菜和维生素C含量高的食物， 促进皮肤新陈代谢， 日常注意防晒等 。
吃黑米会拉黑色大便吗 4 吃得多， 会拉黑色大便， 是正常现象 。
吃了黑米以后大便的颜色会比较黑， 如果吃的量比较多， 有可能大便是黑色的 。 如果是因为食物导致的大便颜色变黑， 当食物代谢完以后大便就会慢慢的转黄， 不会影响健康， 也不用过多的担心， 而且平时吃黑芝麻或者是吃动物血， 或者是患者吃了过多的绿色蔬菜， 或者是服用了铋剂， 以及铁元素等， 都可以导致大便成黑色 。
【吃黑米的六大禁忌,吃黑米能减肥吗】 但如果在停用黑米后， 仍然大便比较黑， 就应该进行一下大便常规的检测， 看看大便里面是不是有血， 考虑有上消化道出血的可能性 。
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