鸡胸肉是很多人都吃过的食物 ， 是很多人都认为的减肥最好的食物 ， 那么鸡胸肉是鸡的哪个部位？鸡胸肉怎么吃减肥？
鸡胸肉是鸡的哪个部位
鸡胸肉 ， 是鸡身上最大的两块肉 。 常见鸡肉 ， 鸡胸肉是在胸部里侧的肉 ， 形状像斗笠 ， 胸脯肉 。 肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 营养丰富 ， 能滋补养身 。
鸡胸肉蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收入利用 ， 有增强体力 ， 强壮身体的作用 ， 所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。 同时鸡肉有益五脏 ， 补虚损 ， 补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用 。
鸡胸肉怎么吃减肥
鸡胸肉因为低热量高蛋白 ， 所以是减肥时推荐食用的肉制品 ， 建议采用少油烟的烹饪方法 。 比如水煮鸡胸肉 ， 加少量食盐调味;或者煮熟的鸡胸肉撕成丝 ， 与几种蔬菜和拌色拉的专用醋拌成色拉吃 。 其实要想有利于减肥 ， 多吃鱼虾之类的水产 ， 比鸡胸肉更好 。 另外 ， 低卡路里的饮食有利于减肥 ， 但是科学的锻炼也很重要哦 。
做法：
提前一晚用料酒和盐把鸡胸先腌上 ， 敷保鲜膜放入冷藏室 。 盐最好用手抹一遍 。 这样就解决了入味的问题 。
正式烹饪 ， 用保温性比较好的锅接一锅凉水 ， 保温性比较好的锅有中式的砂锅 ， 陶瓷锅 ， 或者是西式的铸铁锅都可以 。
将腌过的鸡胸凉水下锅 ， 盖上盖子大火烧开 ， 水烧开后就可以关火了 。 密封着锅盖 ， 用水的余温把鸡肉烫熟 ， 这个过程大概需要一个小时到一个半小时 。
这样就熟了 ， 低温煮是现在国际上比较流行的做法 ， 既保留了营养 ， 又可以使肉质细嫩 ， 是一种既新颖有健康的做法 。
这时候把鸡肉捞出来 ， 凉一会 ， 用手把鸡肉撕成细条 ， 可以撕的尽量细一些 。
用石臼把蒜捣成蒜泥 ， 放在撕开的鸡肉上 ， 喜欢辣的可以浇一些辣油 ， 或者依据个人口味淋一些醋和酱油 。
这样就完成了 。
低温煮的鸡胸肉口感细嫩 ， 撕开后的鸡肉调味也很容易入味 。 蒜能温中健胃 ， 消食理气 ， 解毒杀虫 。 绝对是健身减脂的不二之选 。
好了 ， 小伙伴们你们都知道鸡胸肉怎么吃减肥了吧 。
【鸡胸肉是鸡的哪个部位 ?鸡胸肉怎么吃减肥】
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