西瓜 , 这个是夏季必须要有的水果的 , 是很多人都是喜欢吃的 , 可美味了 , 那么这个西瓜有点酸是什么原因?西瓜有点酸还能吃吗?
西瓜有点酸是什么原因
1、西瓜没熟
没熟的西瓜碳水化合物含量不够高 , 不能掩盖西瓜本身的有机酸 , 因此有时候食用起来会有一点点的酸味 , 但是是明显的果酸 , 没有其他不适的味道和表现 。
2、西瓜变质
西瓜变质之后也会出现酸味 , 西瓜水分含量很高 , 还含有较多的发酵糖 , 在储存和生长过程中如果保存不当的话 , 很有可能出现变质的情况 , 有酸味就是西瓜变质的一种表现 , 同时还伴随着西瓜有水浸的感觉 , 汁液大量外流 。
![西瓜有点酸是什么原因? 西瓜有点酸还能吃吗](http://pic.yunnanlong.com/220922/0641264032-0.png)
西瓜有点酸还能吃吗
1、若西瓜发白 , 微微泛一点红色 , 并显示没有成熟 , 并且完全没有质量问题的话 , 此时有些许酸味的西瓜 , 只是没有成熟的西瓜 , 是可以食用的 。
2、若是西瓜除了变酸、还有酒精味 , 液体浸出、汁液浑浊等明显变质的情况 , 此时有酸味的西瓜就不能食用了 。
![西瓜有点酸是什么原因? 西瓜有点酸还能吃吗](http://pic.yunnanlong.com/220922/06412B5X-1.jpg)
【西瓜有点酸是什么原因? 西瓜有点酸还能吃吗】
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