西瓜 ， 这个是夏季必须要有的水果的 ， 是很多人都是喜欢吃的 ， 可美味了 ， 那么这个西瓜有点酸是什么原因？西瓜有点酸还能吃吗？
西瓜有点酸是什么原因
1、西瓜没熟
没熟的西瓜碳水化合物含量不够高 ， 不能掩盖西瓜本身的有机酸 ， 因此有时候食用起来会有一点点的酸味 ， 但是是明显的果酸 ， 没有其他不适的味道和表现 。
2、西瓜变质
西瓜变质之后也会出现酸味 ， 西瓜水分含量很高 ， 还含有较多的发酵糖 ， 在储存和生长过程中如果保存不当的话 ， 很有可能出现变质的情况 ， 有酸味就是西瓜变质的一种表现 ， 同时还伴随着西瓜有水浸的感觉 ， 汁液大量外流 。
西瓜有点酸还能吃吗
1、若西瓜发白 ， 微微泛一点红色 ， 并显示没有成熟 ， 并且完全没有质量问题的话 ， 此时有些许酸味的西瓜 ， 只是没有成熟的西瓜 ， 是可以食用的 。
2、若是西瓜除了变酸、还有酒精味 ， 液体浸出、汁液浑浊等明显变质的情况 ， 此时有酸味的西瓜就不能食用了 。
【西瓜有点酸是什么原因? 西瓜有点酸还能吃吗】
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