步骤1
食材：瘦肉150克、豆芽200克、干辣椒5个、大蒜3瓣、生粉2克 。调味料：食用油5克、料酒1克、醋2克、盐1克、鸡精1克 。
步骤2
瘦肉切丝 ， 加入料酒、生粉 ， 拌匀腌制10分钟 。
【酸辣豆芽肉丝的做法 酸辣豆芽肉丝怎么做】步骤3
干辣椒切段 。
步骤4
大蒜切片 。
步骤5
炒锅中油温5成热时 ， 下入干辣椒、蒜片炒香 ， 放入肉丝炒至变色 。
步骤6
放入豆芽炒软 ， 加入醋、盐、鸡精炒匀即可出锅 。
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