![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T1132608-0.jpg)
步骤1
准备油皮食材:中筋面粉200克、猪油80克、清水80毫升、糖粉30克 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T11349A-1.jpg)
步骤2
准备油酥食材:低筋面粉160克、猪油60克 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T1131Z6-2.jpg)
步骤3
准备内陷食材:肉馅80克 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T1133H7-3.jpg)
步骤4
大碗中倒入中筋面粉 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T1136334-4.jpg)
步骤5
加入适量清水 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T1134T2-5.jpg)
步骤6
倒入猪油 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T1134941-6.jpg)
步骤7
加入糖粉 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T113C38-7.jpg)
步骤8
搅拌成絮状 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T1135302-8.jpg)
步骤9
然后揉成面团 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T1135S0-9.jpg)
步骤10
碗中倒入低筋面粉 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T113F10-10.jpg)
步骤11
加入猪油 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T1134Y7-11.jpg)
步骤12
搅拌均匀 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T1131054-12.jpg)
步骤13
揉成面团 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T1136364-13.jpg)
步骤14
将油皮面团分切成数个40克的小剂子 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T1134540-14.jpg)
步骤15
油酥面团分成相同份数的20克小剂子 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T113C34-15.jpg)
步骤16
再把油皮压扁 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T113M36-16.jpg)
步骤17
包入油酥 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T11355B-17.jpg)
步骤18
擀成长椭圆形面皮 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T1133445-18.jpg)
步骤19
卷起 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T1134454-19.jpg)
步骤20
包上保鲜膜静置10分钟 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T113II-20.jpg)
步骤21
取出面团擀平 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T113I93-21.jpg)
步骤22
再卷起,静置10分钟 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T1134K9-22.jpg)
步骤23
将猪肉馅分切成35克大小 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T11362S-23.jpg)
步骤24
将油酥皮从中间切开,将有螺旋层次的面朝上,用手压扁,再擀成有螺旋纹的面片,在面片中间放入适量的肉馅 。
![鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220922/0T1134158-24.jpg)
步骤25
将面团搓圆,然后放入烤盘中,烤箱180度,烤15分钟即可 。
【鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做】
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