步骤1
准备食材：风干萝卜500克、腊排骨500克、姜1块、花椒5克、盐1勺、葱花适量 。
步骤2
干萝卜放入水中浸泡半个小时 。
步骤3
腊排放入水中洗净 。
步骤4
腊排冷水下锅焯水，大火煮5分钟捞出切成小块 。
【风干萝卜腊排骨汤怎么做 风干萝卜腊排骨汤的做法】
步骤5
泡好的干萝卜干切成小段 。
步骤6
姜切片 。
步骤7
炖锅中依次放入排骨、萝卜干、姜片、花椒，加入清水没过排骨，炖1个小时 。
步骤8
调入盐，拌匀出锅 。最后撒上葱花即可 。
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