![河蚌的做法 河蚌的做法](http://pic.yunnanlong.com/220922/0TP45026-0.jpg)
步骤1
准备食材:河蚌肉200克、青椒10克、红椒10克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙 。
![河蚌的做法 河蚌的做法](http://pic.yunnanlong.com/220922/0TP46044-1.jpg)
步骤2
河蚌改刀切成条 。
![河蚌的做法 河蚌的做法](http://pic.yunnanlong.com/220922/0TP4N47-2.jpg)
步骤3
青椒切片 。
![河蚌的做法 河蚌的做法](http://pic.yunnanlong.com/220922/0TP41637-3.jpg)
【河蚌的做法 河蚌的做法】步骤4
红椒切片 。
![河蚌的做法 河蚌的做法](http://pic.yunnanlong.com/220922/0TP41048-4.jpg)
步骤5
姜切片 。
![河蚌的做法 河蚌的做法](http://pic.yunnanlong.com/220922/0TP4NR-5.jpg)
步骤6
蒜切片 。
![河蚌的做法 河蚌的做法](http://pic.yunnanlong.com/220922/0TP4F15-6.jpg)
步骤7
小葱切葱花 。
![河蚌的做法 河蚌的做法](http://pic.yunnanlong.com/220922/0TP4IZ-7.jpg)
步骤8
首先锅中烧热水 , 水热放入河蚌焯水2分钟 , 捞出备用 。
![河蚌的做法 河蚌的做法](http://pic.yunnanlong.com/220922/0TP4L33-8.jpg)
步骤9
然后起锅倒油 , 油温烧至6成热 , 倒入姜、蒜、青椒、红椒炒香 , 再倒入河蚌翻炒均匀 。
![河蚌的做法 河蚌的做法](http://pic.yunnanlong.com/220922/0TP45092-9.jpg)
步骤10
接着锅中加入盐、鸡精、生抽继续翻炒3分钟至入味 。
![河蚌的做法 河蚌的做法](http://pic.yunnanlong.com/220922/0TP463R-10.jpg)
步骤11
最后盛入盘中 , 撒上葱花即可 。
![河蚌的做法 河蚌的做法](http://pic.yunnanlong.com/220922/0TP43107-11.jpg)
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