【白扁豆怎么煮才能烂 白扁豆和什么一起煮好】白扁豆是一种农作物 ， 也是一种极具药用价值的食物 ， 那么白扁豆怎么煮才能烂？白扁豆和什么一起煮好？
白扁豆怎么煮才能烂
白扁豆俗称“白不老” ， 据说和排骨一起炖最好熟 。
用料：排骨1根(大概半斤);白扁豆40g;莲子25g;红枣5颗(可多加一些);;姜3片葱白3根;盐适量
做法：
1、白扁豆提前泡上3小时 ， 莲子洗净泡10分钟
2、姜切片 ， 葱洗好(有大葱的可以用大葱)
3、流水15分钟把排骨冲洗至白色(习惯焯水的可提前焯水)
4、放入排骨和葱姜加水1200ML ， 按养生汤键至水开
5、用勺子撇去浮上表面的白色泡沫
6、加入白扁豆煮30分钟后加入莲子和红枣继续煮至断电
7、最后加入盐调味即可
白扁豆和什么一起煮好
白扁豆和大米 ， 山药 ， 薏米一起煮粥都行 ， 是健脾的 。
白扁豆粥是一道清淡的但是却又有着各种功效的药膳粥 ， 这种药膳粥的做法很简单 ， 只需要白扁豆加上粳米同煮 ， 可健脾养胃、清暑止泻 ， 适用于脾虚腹胀、慢性泄泻、疰夏等症 。 尤其适于暑热心烦、吐泻及赤白带下等症 。 夏季的时候 ， 在家里煮上一锅白扁豆粥 ， 既满足了家人的胃 ， 又滋养了家人的身体 ， 对于那些喜欢吃白扁豆粥的朋友们赶紧亲自动手做一做吧!
白扁豆粥的做法
主料：粳米100克 ， 白扁豆120克 ， 冰糖10克 。
步骤：
1、粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 捞出 ， 沥干水分 。
2、鲜白扁豆冲洗干净 。
3、取锅加入约1500毫升冷开水 ， 放入粳米 ， 先用旺火煮沸 ， 再下入鲜白扁豆 ， 改用小火熬煮成粥 。
4、粥内加入冰糖 ， 搅拌均匀 ， 稍焖片刻 ， 待冰糖溶化 ， 即可盛起食用 。
好了 ， 小伙伴们你们都知道白扁豆和排骨一起炖比较容易烂哦 。
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