血肠 ， 很多人都会在家里做来吃 ， 有的时候吃不完想放会再吃 。 吃不完的血肠怎么保存？血肠能放在冰箱冷冻吗？
吃不完的血肠怎么保存
方法一：用凉水浸泡 ， 还要记得每天换水 。
方法二：直接加点干净的水放入冷冻室
不过建议还是抓紧时间吃 ， 放个3-5天的还行 。 日子久了就容易变质了 。
【吃不完的血肠怎么保存 血肠能放在冰箱冷冻吗】血肠能放在冰箱冷冻吗
1、东北血肠主料是猪血 ， 最佳保存温度是0~3度 ， 不能放冰箱里冷冻(冷冻温度在-18度) ， 会把猪血冻粉掉 。 最好的办法是放在三门冰箱的变温区 ， 温度调0度即可 。 如果没有变温区 ， 可放在冰箱冷藏室 ， 最好不要超过2天 。
2、可以冷冻 ， 不过冷冻过长时间会破坏营养成分 ， 所以需要尽快食用 。 血肠是东北人的传统食品 ， 宰猪(羊)时 ， 用大盆装些盐水接血 ， 然后搅拌血液 ， 使其不凝固 ， 拌上剁碎的猪(羊)油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠 ， 扎紧捆实 ， 放入锅中煮制即成 。 切片乘热食用 ， 或作酸菜时血肠白肉同时放入 ， 血肠味道浓香 ， 油而不腻 。
新鲜的猪血之中加入各种调料 ， 葱花 ， 姜末 ， 蒜末 ， 食盐 ， 味精等等 。 一盆猪血准备完毕之后灌入到干净的猪大肠中 。 用热水煮熟 ， 锋利的刀一定要趁热切 。 那种光滑的细嫩感 ， 让人们喜爱万分 。
血肠可以放冰箱保存 ， 小伙伴们都明白了吧 。
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