黑枸杞是茄科、枸杞属多棘刺灌木 ， 营养价值比较高 ， 常见于我们日常的生活中 ， 适量食用有利于人体健康 ， 那黑枸杞能不能用开水泡？黑枸杞有什么功效作用？
黑枸杞能不能用开水泡 1 不建议用开水泡 。
黑枸杞不同于红枸杞 ， 黑枸杞主要成分是花青素 ， 而花青素在超过60度的环境就会被破坏 ， 进而失去营养价值 ， 所以黑枸杞是不能用开水泡的 ， 建议用50~60度的温水冲泡即可 。
此外 ， 花青素也是一种天然色素 ， 所以冲泡的时候可以通过颜色来看出花青素溶解了多少 ， 一般会从淡紫色慢慢变成深紫色 ， 甚至紫红色 。
黑枸杞有什么功效作用 2 抗氧化 黑枸杞中含有丰富的花青素 ， 而花青素是一种很好抗氧化的物质 ， 对抗氧化和抗过敏都有很好的功效 ， 食用后能帮助抗氧化 ， 进而延缓皮肤衰老 。
清肝明目 黑枸杞中含有丰富的胡萝卜素 ， 其中β-胡萝卜素进入人体后会被氧化成维生素A ， 而维生素A对人体视力以及眼睛有较好的保护作用 ， 一定程度上有清肝明目的效果 。
提高免疫力 黑枸杞还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质以及枸杞多糖等成分 ， 食用后能帮助提高营养和补充营养能量 ， 进而帮助提高人体抵御外界细菌和病原体的侵害 ， 有提高免疫力的作用 。
哪些人不适宜食用黑枸杞 3 脾胃虚弱的人 虽然黑枸杞有较好的滋补作用 ， 并且对人体胃肠道的作用比较强 ， 所以对于脾胃功能较弱的人来说 ， 食用后可能会加重肠胃负担 ， 进而引起消化不良等不适 ， 所以不建议食用 。
容易上火的人 黑枸杞性温 ， 食用后加重身体热气 ， 而对于内热或者容易上火的人来说 ， 食用黑枸杞很容易导致上火的症状 ， 进而加重病情 ， 不利于身体恢复 。
有炎症的人 黑枸杞有较强的滋补的作用 ， 属于滋补类药物 ， 食用后湿热身体 ， 对于身体有炎症的人来说 ， 食用后可能会加重炎症的症状 ， 不利于病情康复 ， 建议待炎症消除后再食用 。
黑枸杞一次泡多少合适 4 6~10克 。
黑枸杞含有丰富蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、矿物质元素等营养物质 ， 营养价值比较高 ， 一般食用6~10克的量就足够补充日常人体所需 ， 食用过多反而会给身体带来不利影响 ， 比如上火等等 。
【黑枸杞能不能用开水泡,黑枸杞有什么功效作用】 此外 ， 黑枸杞也不需要天天泡水喝 ， 建议一周2~3次即可 ， 黑枸杞毕竟是属于中药材的一种 ， 天天泡水喝反而会有一定的副作用 ， 不利于身体健康 。
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