茭白可以食用 ， 也可以药用 ， 养生保健价值很高 ， 很多人都喜欢吃 ， 但不知道和些什么菜搭配好 ， 那么茭白和什么菜搭配最好呢？
茭白和什么菜搭配最好 1 根据个人喜好决定即可 。
茭白本身就是一种营养丰富的食物了 ， 其中含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分 ， 而且在中医上有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利等功效 ， 因此茭白本身的食用价值就很高 。
而且茭白没有什么不宜搭配在一起吃的食物 ， 所以在选择搭配食材的时候 ， 只需要根据自身喜好决定就可以了 ， 其中比较常见的搭配有：胡萝卜、青椒、芹菜、猪肉、牛肉、鸡肉等 。
茭白有黑点点还能不能吃 2 能吃 。
茭白中的黑点点 ， 是寄生在茭白体内的菰黑粉菌孢子 ， 它不仅可以食用 ， 还含有非常丰富 ， 且人体需要的营养成分 ， 比如赖氨酸等 ， 因此茭白有黑点点是可以吃的 。
只不过需注意的是 ， 如果茭白是一片一片的黑色 ， 或者黑点点部分有腐烂、异味等情况出现时 ， 则说明茭白已经坏了 ， 不能再食用 ， 以免对身体健康产生不良影响 。
茭白吃多了有什么不好 3 引起肠胃不适 茭白性寒 ， 有很好的清热和滑利作用 ， 要是吃多了的话 ， 很容易对胃肠道产生刺激 ， 引起腹痛、腹泻、便溏等不适症状 。
加重肾脏代谢负担 茭白中含有较多的草酸 ， 这种物质在体内会和钙结合成不易吸收代谢的物质 ， 所以吃多了的话 ， 还会加重肾脏的代谢负担 ， 增加机体患结石的风险 。
茭白一天吃多少合适 4 150-250克左右 。
根据《中国居民膳食指南》建议 ， 人体应保证每天摄入300-500克左右的蔬菜 ， 所以茭白是一天最多是可以吃到500克的 。
【茭白和什么菜搭配最好,茭白有黑点点还能不能吃】 只不过茭白要是长期多吃 ， 反而会加重机体的负担 ， 而且为了保证机体的营养平衡 ， 其中深色蔬菜建议占二分之一 ， 因此日常生活中 ， 茭白一天吃150-250克左右即可 。
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