文蛤是海鲜还是河鲜文蛤是淡水还是海水

文蛤，相信很多人都有吃过，味道是非常棒的。文蛤是海鲜还是河鲜？文蛤是淡水还是海水？
文蛤是海鲜还是河鲜
文蛤又名隔离，蛤蜊是海鲜。蛤蜊为软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。

文蛤是淡水还是海水
淡水。文蛤多栖息于浅海的沙泥底，喜欢生活在有淡水注入的河水湿地与潮间带等地区。原产地为日本，朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸也有分布。台湾西南沿海的沙岸有养殖文蛤。所以文蛤是淡水水产。
文蛤是发物吗：蛤蜊是发物。发物，意指能使疾病加重或诱使疾病发作的某些食物。具体都有哪些食物是发物呢?大致包括水产品中的带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹、虾和海参等，畜肉类的羊肉、狗肉、驴肉、马肉和老母鸡肉等，以及蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜和茴香等。

海鲜和河鲜有什么区别
河鲜生长在淡水里，多为内陆人所食用，河鲜营养成分充足，但受河流污染的影响，河鲜品体内会含有一定的有毒物质，不宜多食，目前在城市附近的水域里，大多数河鲜都是不能够食用的，只有生长在农村干净水域中的河鲜才能够拿来食用，河鲜腥气较重，在蒸煮时还需要不断去腥，在制作工艺上比较麻烦。

海鲜分为冷冻海鲜和活海鲜，随着保鲜和运输技术的不断发展，内陆人也能和沿海人一样吃上鲜活的海产品。生长在深海中的海鲜没有被重金属污染，新鲜度高，在营养价值方面要比河鲜好上不少。但海鲜自古为咸水所生长，寒气较重，人一旦食用过多容易引发寒症，对患有过敏体质的人也是一种危害。
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