猪头肉 ， 这是很多人都喜欢吃的 ， 那么对于特殊时期的孕妇呢 。 猪头肉和什么菜一起炒好吃？猪头肉孕妇可以吃吗？
猪头肉和什么菜一起炒好吃
猪头肉一般先卤熟 。 青椒、芹菜等都可做配菜 ， 与回锅肉做法相同 。 也可以与黄瓜、焯水豆芽等一同凉拌 。
香辣猪头肉
【猪头肉和什么菜一起炒好吃 猪头肉孕妇可以吃吗】材料：猪头肉、尖椒、盐、植物油、生姜、酱油、大蒜
做法：1、 尖椒洗净后切斜段 ， 生姜大蒜切片;
2、 猪头肉切薄片;
3、 锅里倒入植物油 ， 油热后放入姜片爆香;
4、 倒入切好的猪头肉片 ， 小火翻炒;
5、 翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段 ， 小火翻炒均匀;
6、 调入适量的酱油 ， 炒匀;
7、 洒上少许的精盐 ， 炒匀;
8、 倒入切好的蒜片 ， 炒匀即可关火 。
猪头肉孕妇可以吃吗
孕妇可以吃猪头肉 ， 但是最好是买回家自己做比较安全放心 ， 而且不要吃多了 ， 因为猪头肉有一些油腻 ， 吃多了容易有不适感 。 猪头肉吃了多对身体的危害不少 ， 但是平时偶尔吃吃还是能为我们补充不少营养的 。 因为猪头肉也是猪肉 ， 而猪肉是中国人的主食 ， 是我们日常活动中能量的主要来源 。 那么 ， 猪头肉拥有哪些对人体有益的营养呢?
1、富含蛋白质 。 猪头肉蛋白质含量是猪肉的2.5倍 ， 碳水化合物的含量比猪肉高4倍 ， 而脂肪含量却只有猪肉的1/2 。 猪头肉中的蛋白质是优质蛋白质 ， 与人体内的蛋白质相似 ， 所以更容易被人体吸收 。
2、富含胶原蛋白 。 猪头肉中含有吩咐的胶原蛋白 ， 常食可以保持皮肤弹性 ， 起到美容养颜 ， 延缓衰老的功效 。
3、治疗缺铁性贫血 。 猪头肉中含有可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 对缺铁性贫血有一定的改善作用 。
4、猪头肉还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等 ， 其中 ， 维生素B可以增强人的体质 ， 体质瘦弱的人应该多吃含有维生素B的食物 。
好了 ， 关于猪头肉做法的介绍就到这里 ， 猪头肉孕妇可以适量吃一些 。
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