很多人在平时的生活中都喜欢把枣蒸起来吃 ， 这样的枣吃起来口感比较柔软 ， 那蒸枣蒸多长时间最好呢？
蒸枣多长时间最好 1 20分钟左右 。
枣子的质地一般都比较硬 ， 外皮比较致密 ， 所以在蒸的时候也需要蒸较长的时间才能够被蒸软 ， 但如果蒸太长时间的话也会使枣的口感变得软腻 ， 所以一般来说第一次蒸的时候建议蒸20分钟左右就可以了 。
蒸好之后可以将枣放在阴凉处凉20分钟 ， 然后再将其直接隔水干蒸20分钟左右 ， 蒸好之后再重复进行一次以上操作 ， 总共蒸3次 ， 这样蒸出来的枣吃起来也会更有嚼劲一些 。
蒸枣要用什么枣 2 建议用大枣 。
因为在蒸枣的过程中 ， 枣中所含的水分会流失 ， 体积会变小 ， 因此不建议用个头太小的枣 ， 而大枣相对于其它的枣来说 ， 个头大、密度大 ， 是非常适合用来蒸枣的 。
【蒸枣多长时间最好,蒸枣要用什么枣】 而且大枣的果肉肥厚 ， 含糖量高 ， 富含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质 ， 所以用大枣蒸出来的枣不仅看起来更好看 ， 而且吃起来口感也会更加甜一些 。
蒸枣要去核吗 3 可以去核也可以不去核 。
蒸枣去不去核都是可以的 ， 不去核的话蒸起来比较方便 ， 但是吃的时候需要吐核 ， 而去核的话会更方便于后续的食用 ， 但是在蒸之前会比较麻烦一些 ， 所以建议可以根据个人的喜好来进行选择 。
但是需要注意的是 ， 在给枣去核的时候建议尽量保证枣的完整性 ， 避免果肉受损 ， 这样蒸出来的枣看起来才会更加好看一些 。
大枣蒸熟一天吃几个 4 3-5个即可 。
大枣本身就含有较高的糖分 ， 而且有些人在蒸枣的时候还会在里面加入一定的白砂糖 ， 因此如果食用过多的话就会很容易对身体造成较大的负担 ， 所以对于一般人群来说 ， 建议每天吃3-5个即可 。
而对于一些本身血糖偏高的人群来说 ， 在血糖控制不稳定的情况下是不建议吃蒸大枣的 ， 以免食用后血糖波动 ， 对身体健康造成不利的影响 。
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