冻豆腐 ， 这也是豆腐的一种 ， 是很多人都是喜欢吃的 ， 可好吃美味了 ， 那么冻豆腐是怎样制成的？冻豆腐的营养价值是怎样的？
【冻豆腐是怎样制成的 冻豆腐营养价值是怎样的】冻豆腐是怎样制成的
冻豆腐的制作方法很简单 。 先把新鲜买回来的老豆腐用清水洗干净 ， 然后用盐水泡半小时 。 从盐水中把豆腐捞出来之后 ， 用保鲜盒或保鲜膜一类的东西把豆腐包好 ， 然后放进冰箱的冷藏室内 。 在冷藏室内冰冻24—48小时后 ， 原来的老豆腐就会成了冻豆腐 ， 就可以拿出来解冻并烹制了 。 当然 ， 整块冰冻好的冻豆腐是非常难切开的 ， 所以也可以先把新鲜的老豆腐切成小块后再进行冷藏 。
有些朋友觉得在冷藏室内冰冻的冻豆腐会有一股奇怪的味道 ， 那是因为冻豆腐吸收了冰箱中的异味 。 如果想避免这种异味的话 ， 可以选择在大冬天的时候 ， 把用保鲜膜包好的新鲜老豆腐直接放在室外 ， 这样在“天然大冰箱”里冰冻出来的冻豆腐就不会有异味了 ， 当然 ， 这种做法仅限于在北方的朋友 。
冻豆腐的营养价值
虽然冻豆腐是被冷冻过的豆腐 ， 它的组织结构发生了 ， 变成了蜂窝状 ， 但是它的蛋白质、维生素和矿物质破坏较少 ， 所以冻豆腐和新鲜的豆腐都是非常有营养的 。
冻豆腐含有较高的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷酸等 ， 而且还含有8种人体所需的氨基酸 。 因此 ， 常吃冻豆腐的话不仅可以保护肝脏 ， 而且可以促进身体代谢 ， 增强免疫力 ， 并具有排毒养颜、益气补虚的功效 。 冻豆腐中含有一种的酸性物质可以分解脂肪 ， 有利于肠部蠕动和脂肪的排泄 ， 所以可以起到减肥作用 。
关于冻豆腐就介绍到这里了 ， 赶快来尝尝这个美味 。
推荐阅读
- 春节干什么,过年给多少压岁钱
- 阴道干涩是什么原因 女人阴道干涩的三大常见原因
- 什么是阴超 阴超怎么做
- 美丽的山写景作文【范文5篇】
- 生化变种官网是什么 生化变种官网地址一览
- 生化变种元素伤害是什么 生化变种元素损害详解
- 中秋为什么要吃大闸蟹,中秋吃母蟹还是公蟹好
- 莲藕算蔬菜还是算主食,减肥吃莲藕可以吗
- 西梅能通便吗,西梅带皮吃好还是去皮好
- 晚上吃撑了怎么补救不变胖,大餐后重了5斤是脂肪吗