最近发现菜市场已经有很多新鲜莲藕在卖了 ， 想要买点回来煲汤喝 ， 那莲藕是凉性的还是热性的呢？
莲藕是凉性还是热性 1 是属于凉性的 。
莲藕味甘、性寒 ， 入心、脾、胃三经 ， 其中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质 ， 食用后可以为人体补充多种营养物质 ， 有助于维持人体组织器官的正常生理功能 。
【莲藕是凉性还是热性,藕煮熟为什么性温】 而且莲藕还能有效地降低人体内的热气 ， 是属于一种凉性的食材 ， 因此对于一些脾胃本身比较虚寒、容易拉肚子的人群来说是不建议过多食用的 。
藕煮熟为什么性温 2 寒性会有所降低 。
莲藕本身的性质是寒性 ， 而将莲藕煮熟之后并不会改变莲藕的性味归经 ， 所以不管是生莲藕还是煮熟之后的莲藕 ， 其性质仍然还是寒性的 ， 也具有一定的清热作用 。
只是当食物的温度提高之后会减少对人体肠胃的刺激 ， 而且莲藕中所含的淀粉经过糊化之后 ， 也能帮助食物进行消化和吸收从而也能够对人体起到健脾开胃、补血止泻的作用 。
吃藕为什么会上火 3 一般是不会的 。
莲藕的性质偏寒性 ， 对人体来说具有清热的作用 ， 一般在适量食用的情况下并不会出现上火的现象 。
但是如果在烹饪莲藕的时候在里面加入了辣椒、花椒等较多的热性调味料时 ， 比如将其制作成炒藕片、卤藕片等 ， 对于这些做法来说 ， 如果吃多了的话就有可能会使人体出现上火的症状 ， 建议适量食用即可 。
藕和什么一起吃会中毒 4 一般不存在特殊相克的食物 。
藕是生活中一种比较常见的食材 ， 其中所含的成分与大部分食物都不存在配伍禁忌 ， 一起食用也不会产生毒性物质 ， 所以一般情况下是不存在特殊相克食物的 。
但是因为藕里面含有较多的淀粉 ， 食用后并不是很容易被消化吸收 ， 所以对于一些本身消化功能不是很好的人群来说 ， 在吃藕的时候最好是避免同时食用太多比较难消化的食物 。
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