大闸蟹的营养价值比较高， 在生活中比较受欢迎， 那大闸蟹蒸几分钟？大闸蟹怎么蒸才正确？
大闸蟹蒸几分钟 1 看情况， 一般需要15-20分钟左右 。
清蒸大闸蟹口感鲜嫩， 营养价值高， 一般正常情况下大闸蟹至少需要15-20分钟左右的时间才能被蒸熟， 但要注意， 并不是所有的大闸蟹蒸这么久都可以熟 。
一般蒸15-20分钟左右的时间， 主要适用于个头中等的大闸蟹， 要是大闸蟹个头大一些， 那么蒸这么长的时间可能蒸不熟， 这时候就需要增加时间， 具体加多少看大闸蟹大小而定， 一般需要蒸到大闸蟹的壳全红为蒸熟的标准 。
大闸蟹怎么蒸才正确 2 生活中大闸蟹蒸法是比较多的， 不同地区蒸大闸蟹做法不一样， 根据个人喜好， 用以下方法举例：
蒸大闸蟹之前， 需要将大闸蟹清洗干净， 记住需要彻底将其清洗干净；清洗干净后可以用绳子将蟹腿帮助， 这样可以防止大闸蟹蒸的时间乱跑， 导致蟹黄或者蟹膏流出；随后可以放一些生姜片或者葱段， 蒸的过程中可以起到去腥作用；最后蒸15-20分钟左右开锅确认， 蒸熟后将其拿出蘸料进行食用即可 。
大闸蟹没熟透吃了会怎样 3 具体如下：
大闸蟹中含有大量的蛋白质、脂肪以及组氨酸， 其中组氨酸具有一定毒性， 要是没有蒸熟食用后可能会导致人体出现恶心、呕吐、便溏等中毒症状 。
其次大闸蟹中的蛋白质， 还可能会导致人体出现过敏， 导致人体免疫系统紊乱， 对人体的健康造成威胁 。
一旦发生上述情况， 那么建议及时进行就医， 在医生的指导下接受治疗会比较好， 避免加重病情， 对健康造成影响 。
大闸蟹没吃完能不能隔顿 4 最好是不要吃 。
大闸蟹一般建议现做现吃， 是不建议隔夜进行食用的， 因为大闸蟹中的蛋白质、氨基酸、维生素、糖分等， 是很容易发生变质的， 加上大闸蟹又是在8-9月份上市， 这时候天气比较热， 隔夜保存不当很容易导致大闸蟹变质， 食用后会加重人体胃肠道负担 。
【大闸蟹蒸几分钟,大闸蟹怎么蒸才正确】 其次就是大闸蟹中的组氨酸隔夜后会分解成不利于人体健康的物质， 食用后可能导致中毒， 因此为了自身的健康， 隔夜的大闸蟹是不建议吃的 。
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