现在是大闸蟹上市的时候 ， 肉质肥美 ， 很多人喜欢吃 ， 那大闸蟹的营养价值及功效？大闸蟹蒸好没吃完第二天可以吃吗？
大闸蟹的营养价值及功效 1 营养价值 大闸蟹又被称作中华绒螯蟹 ， 味甘咸性寒 ， 其中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质 ， 属于一种高蛋白食物 ， 营养价值以及食用价值比较高 。
功效 大闸蟹味甘咸性寒 ， 归肝、胃经 ， 具有一定清热解毒、消结化瘀的作用 ， 适宜体质燥热者进行食用 。
其次大闸蟹中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等 ， 适量吃可以为人体补充充足的蛋白质 ， 使肌肤变的细嫩、光滑 ， 具有一定美容养颜的作用 。
最后就是大闸蟹营养价值以及食用价值比较高 ， 含有大量的人体所需的蛋白质和人体必需的营养元素 ， 如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等 ， 适量吃可以促进人体组织细胞的修复与合成 ， 提高人体的免疫力 。
大闸蟹蒸好没吃完第二天可以吃吗 2 看情况 。
大闸蟹含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等成分物质 ， 常温下是很容易发生变质的 ， 一般建议一天内吃完比较好 。
但要是将其置于冰箱进行保存 ， 在冰箱的低温条件下 ， 可以帮助其抑制细菌以及微生物滋生 ， 能延期其保质期 ， 并且具有一定保鲜作用 ， 可以在冰箱保存1-2天的时间 。
大闸蟹蒸多久最佳时间 3 具体如下：
大闸蟹蒸多长时间好 ， 主要看大闸蟹大小而定 ， 一般要是大闸蟹比较小 ， 那么自然蒸的时间也就短一些 ， 一般15-20分钟左右即可 。
但要是大闸蟹个头比较大 ， 那么蒸的时间就会长一些 ， 可能需要20-30分钟左右 ， 具体以大闸蟹蟹壳壳完全变红为蒸熟的标准 。
大闸蟹吃什么食物 4 【大闸蟹的营养价值及功效,大闸蟹蒸好没吃完第二天可以吃吗】 大闸蟹作为一种淡水蟹 ， 长期生活中在湖水中 ， 主要以水中的藻类以及各种浮游生物为主食；其次水中的一些小鱼小虾 ， 也是大闸蟹的食物 ， 可以说大闸蟹食性是比较复杂的 ， 吃之前一定要将其处理干净才行 ， 避免食用后加重人体肠胃负担 ， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 。
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