板蓝根对很多人来说都不陌生 ， 好像每个中国人都吃过这味中药 ， 特别是板蓝根颗粒冲剂的味道 ， 相信你也能回味起来 。
板蓝根又叫靛根、蓝靛根 。板蓝根这味中药是其植物的根 ， 叶子人药为大青叶 ， 虽然名字不同 ， 但根和叶都有清热解毒和凉血的功效 ， 对于流感、肝炎、肺炎、胃肠炎、口疮、痈疽等疾病均有较好的治疗作用 。
【板蓝根的用处和功效 板蓝根的功效有哪些】《中药大辞典》中记载着板蓝根的功效 ， 它具有清热 ， 解毒 ， 凉血 。治流感、流脑、乙脑、肺炎、咽肿、痄腮、火眼、疮疹充分被肯定的广泛效用 。正因为其有清热解毒的作用 ， 所以容易被人认为是非常安全的居家良药 。虽然板蓝根是清热解毒的常用抗病毒良药 ， 但也不能迷信它 。特别是对孩子 ， 给孩子服用板蓝根时 ， 一是不要用成人的剂量 ， 二是不能长期服用 ， 以免影响孩子的体质 。而对于一些年老体弱及体质较寒的人来说 ， 服用板蓝根不当 ， 还会出现头晕、冒冷汗、拉肚子 ， 没食欲、腹部冷疼等症状 。
【美味功效】板兰根是我国传统的中药材和食材 ， 含有多种氨基酸、谷甾醇等成分 ， 具有清热解毒之功效 。与肉类搭配食用 ， 更能提升其功效 ， 易于被人体吸收 。
【美味小窍门】猪腱肉即猪前小腿的肉 ， 炖煮时可以将板蓝根和姜片用纱布包成药包 ， 这样吃的时候比较方便 。
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