临近立秋的时候， 朋友说想着多做一些吃食一起食用， 说是为了贴秋膘， 可是不知道做什么吃的比较好， 那么贴秋膘一般吃什么呢？
贴秋膘吃什么 1 首选吃肉 。
立秋节气这一天， 在北京、河北、东北民间一带民间素有“贴秋膘”的说法， 在立秋这天要以悬秤称人， 将体重与立夏时对比来检验肥瘦， 体重减轻叫“苦夏” 。 瘦了就要“补”， 补的办法就是贴秋膘， 吃味厚的美食佳肴， 首选“以肉贴膘”， 普通百姓家吃炖肉， 当人也有人家吃白切肉、红焖肉、肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等 。
为什么要贴秋膘 2 俗话说“夏天过后无病三分虚”， 经历了漫长的酷热夏季， 由于人们频饮冷饮， 常食生冻食物， 因此多有脾胃功能减弱、身体消瘦的现象， 而立秋后气温逐渐下降， 人们胃口变好， 合理的进食可以为身体提供充足的营养， 同时让身体有更多的脂肪去抵抗寒冬， 所以正确贴膘是有必要的 。
贴秋膘有什么讲究 3 【贴秋膘吃什么,为什么要贴秋膘】 秋凉伊始忌贸然进补， 大量食补品会骤然加重脾胃负担， 使长期处于疲弱的消化器官不能承受， 容易出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等消化器官功能紊乱现象， 所以秋季进补前可先补食一些营养又易消化的食物， 以调理脾胃功能 。
秋天人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥不适， 故应吃些有生津养阴滋润多汁的食物以及清润甘酸和寒凉的食物， 少吃辛辣、煎炸的食品 。
贴秋膘应该注意什么 4 1.脾虚患者进补前适度吃点健脾和胃的食物， 以促进脾胃功能的恢复， 如茯苓、芡实、山药、等都是不错的， 煮粥食用吸收效果更佳 。
2.胃火旺盛者进补前一定要先清胃火， 适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等， 待胃火退后再进补 。
3.老年人及儿童由于消化能力弱， 因此进补前应注重消食和胃， 山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物是良好的选择 。
4.除了阳虚体质者外， 不要过多食用温热的食物或药物如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等， 否则易加重秋燥不适感 。
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