【黑豆营养功效,黑豆的食用方式和注意事项】 我昨天在超市里面的时候买了一些黑豆， 说起来也有很久没有吃过黑豆了， 请问黑豆营养功效是什么呢？下面一起来看看吧！
黑豆的营养价值 1 黑豆味道可口， 营养丰富， 每百克黑豆含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克， 还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等 。
增强体质 2 黑豆是一种豆类植物， 但是在黑豆中含有丰富的蛋白质， 且这种植物蛋白易于消化， 食用一些黑豆就可以满足人体对蛋白质的需要， 黑豆是脂肪含量也不低， 约12%-16%， 其主要含不饱和脂肪酸， 人体吸收率非常高， 除满足人体对脂肪的需要外， 对免疫力也有增强促进的作用 。
延缓衰老 3 黑豆味道可口， 营养价值高， 在黑豆中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、蛋黄素等物质， 而且黑豆中的B族维生素和维生素E含量也很高， 维生素E是一种常见的抗氧化物质， 适当的的吃些黑豆， 不仅能清除体内产生的多余的自由基成分， 还能起到营养保健的效果 。
调节血脂 4 黑豆是一种豆类食物， 在黑豆中含有丰富的锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素， 微量元素的摄取对保持机体功能完整、降低血液粘稠度非常重要， 而且适量食用黑豆能调理血脂和血脂蛋白胆固醇， 延缓动脉硬化的形成和发展， 对心脑血管疾病有一定的预防作用 。
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