相信很多人都分不清巴沙鱼和龙利鱼有什么区别 ， 在有些地方会默认这两种鱼就是同一种鱼 ， 那巴沙鱼和龙利鱼到底有什么区别呢？
品种 1 【巴沙鱼和龙利鱼的区别,巴沙鱼什么人不适合吃】 巴沙鱼是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类 ， 属于淡水养殖鱼类 ， 具有生长快、个体大、产量高、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富的特点；而龙利鱼是比目鱼中的一种 ， 属鲽形目舌鳎科舌鳎属 ， 是一种暖温性近海大型底层鱼类 ， 生活栖息在近海海区 。
外观 2 巴沙鱼在市场上一般没有整条进行售卖的 ， 一般都是分割好切块包装再出口售卖 ， 因此很难见到整条的巴沙鱼；而龙利鱼又被称为牛舌头鱼 ， 也被称为鞋垫鱼 ， 从外观上看很像一个鞋垫 ， 在市场上一般是整条 ， 没有扒皮进行售卖的 。
口感 3 巴沙鱼属于一种淡水鱼类 ， 吃起来带有一股淡水鱼常见的河腥味 ， 而且巴沙鱼在捕捞上来之后 ， 一般都需要加入一定的磷酸盐来作为保水剂起到保水的作用 ， 因此吃起来口感也会带有一定的假涩味 ， 而龙利鱼只需要冷链运输即可 ， 所以吃起来会更加鲜美一些 。
营养价值 4 相对巴沙鱼来说 ， 龙利鱼是属于一种海鱼 ， 因此所含的蛋白质和不饱和脂肪酸 ， 比如DHA、EPA等都会要比巴沙鱼更高一些 ， 而巴沙鱼属于一种淡水鱼 ， 其蛋白质含量与常见的淡水鱼相比也相对偏低 ， 所以就从营养价值上来看 ， 龙利鱼会更高一些 。
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