最近小区外面的水果店已经有很多杨梅在卖了 ， 但是价格还比较高 ， 也有一些喜欢吃的人去买了点回来泡酒喝 ， 那杨梅酒应该怎么泡呢？
杨梅酒的泡法 1 材料：杨梅、酒、糖；
1、首先将杨梅的果蒂去掉 ， 并用盐水浸泡一会儿 ， 最后用清水清洗干净 ， 取出沥干备用 ， 将泡酒的容器清洗干净 ， 保证无油无水；
2、先在容器底部铺一层杨梅 ， 再在杨梅上铺一层糖 ， 再倒入适量的白酒至没过杨梅 ， 以此反复直至将所有的杨梅都装入到容器里面；
3、最后将容器的盖子密封好 ， 将容器置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存就可以了 。
泡杨梅酒用什么酒好 2 高度酒 。
在泡杨梅酒的时候建议最好是选择40-50度左右的高度酒 ， 这样不仅可以促进杨梅中营养物质的释放 ， 而且还能起到杀菌消毒的作用 ， 能够有效防止杨梅酒在浸泡的过程中出现变质的情况 。
如果不喜欢浓度太高的话 ， 那么也可以选择度数稍微低一些的酒 ， 但不建议选择35度以下的酒 ， 以免酒精浓度太低而出现变质的情况 。
什么杨梅泡酒好 3 新鲜、成熟的杨梅 。
在泡杨梅酒的时候建议选择新鲜、成熟的杨梅 ， 这种杨梅中的水分、糖分、有机酸成分等营养物质的含量都会更加丰富一些 ， 所以泡出来的杨梅酒也会更加好喝一些 。
一般建议可以选择个头较大、颜色乌黑、果形完整、饱满、无破损的杨梅 ， 并且在泡酒之前需要先将杨梅用高度酒清洗一遍 ， 这样能够防止杨梅在泡酒的过程中出现变质的情况 。
泡杨梅酒多久可以喝 4 7-15天左右 。
杨梅中所含的营养成分会在酒精的作用下慢慢地溶解出来 ， 所以杨梅酒需要浸泡一段时间之后才能喝 ， 一般来说浸泡时间越长 ， 溶解出来的营养物质也会越多 ， 而且口感也会更浓郁 ， 正常情况下泡7-15天左右就可以喝了 。
【杨梅酒的泡法,泡杨梅酒用什么酒好】 其具体浸泡时间与环境温度也有很大的关系 ， 一般来说环境温度越高 ， 溶解的速度就越快 ， 所以泡酒所需要的时间也就越短 。
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