青梅酒是用青梅酿造的酒制品 ， 口感清酸 ， 深受人们喜爱 ， 不知道酿造青梅酒的时候用多少度的酒比较好呢？
青梅酒用多少度的酒好 1 建议用50度以上的酒酿造 。
一般来说 ， 酿造青梅酒的时候最好使用50度以上的酒 ， 这样酿出来的酒口感香醇 ， 风味独特 ， 而且可以存放较长的时间 ， 深受人们喜爱 。
当然对于酒量不好的人群来说 ， 如果饮用不了这么高度数的酒 ， 也可以用度数稍低的酒来浸泡 ， 不过最好也不要低于35度 ， 因为度数过低的酒浸泡青梅后度数会进一步降低 ， 不利于存放 。
青梅酒用什么酒泡最好 2 白酒或朗姆酒等清香型的酒 。
一般来说 ， 白酒、朗姆酒和清酒都是酿造青梅酒的常用原料 ， 但是泡青梅酒这类果酒的时候 ， 主要还是想突出青梅的果香味 ， 所以不宜使用浓香、酱香、馥郁香等比较浓郁的酒制品 ， 以免覆盖了果香 。
因此清香型的白酒或者朗姆酒是比较适合用来酿造青梅酒的 ， 此外 ， 选酒的时候也最好选用大厂使用纯粮固态法酿造的产品 ， 这样不易出现杂醇 ， 添加剂也不会过多 。
青梅酒可以中途加酒吗 3 可以 ， 但是不建议中途加酒 。
一般来说 ， 酿造青梅酒的时候都是在最开始的时候加一次酒 ， 然后便将瓶子密封等待青梅中的营养成分充分析出在酒中 。
而如果在中途加一次酒的话 ， 容易降低青梅酒的营养价值 ， 口感也不会有一次浸泡的青梅酒香醇浓厚 ， 所以并不建议中途加酒 ， 如果有多余的酒建议再买些青梅另外泡一罐 。
青梅酒的泡制方法窍门 4 【青梅酒用多少度的酒好,青梅酒用什么酒泡最好】 1、酿酒的瓶子要沥干水分 ， 并且最好选用广口的玻璃瓶 ， 这样密封性比较好 。
2、挑选冰糖的时候可以选择黄冰糖也可以选择白冰糖 ， 黄冰糖可以使泡出来的青梅酒颜色更金黄鲜艳 ， 而白冰糖可以使青梅酒更加透亮 ， 这两者在口感上不会有太大区别 ， 选择的时候主要看个人喜好 。
3、酿造的时间建议至少六个月 ， 没有超过保质期的青梅酒都是越酿越香浓 ， 一般一年以后的果酒口感就已经比较醇厚了 。
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