荔枝干和桂圆干都是生活中常见的两种干果， 而且其中含有十分丰富的营养物质， 那荔枝干和桂圆干有什么区别呢？
1、原料不同 1 荔枝干和桂圆干使用的原料是不同的， 其中荔枝干是由新鲜的荔枝脱去水分后晒干制作而成的， 而桂圆干是由新鲜的桂圆脱去水分后晒干制作而成的 。
2、形状不同 2 荔枝干的外壳比较地粗糙， 从外面可以看见十分明显的鳞斑状突起而且沟壑分明， 颜色通常为深红色；而桂圆干的外壳看起来十分地光滑， 只是摸起来略微有些粗糙， 但是并没有明显的突起， 颜色通常为灰褐色或黄褐色 。
2、味道不同 3 由于新鲜荔枝中含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸成分， 所以制作出来的荔枝干味道也是酸味中带有甜味， 是一种偏酸甜口味的干果；而桂圆干的味道吃起来就十分地甘甜， 酸味几乎是没有的 。
荔枝干和桂圆干哪个营养好 4 各有优点 。
荔枝干和桂圆干都是营养价值非常高的干果， 在平时生活中适量地吃一些的话都有助于人体维持健康的生理状态， 只是从功效上来说的话略有差异， 建议可以根据个人的需求来进行选择 。
【荔枝干和桂圆干的区别,荔枝干和桂圆干哪个营养好】 其中荔枝干具有滋养肝脾、生津益血、温中理气的作用， 适用于脾虚泄泻、气虚胃寒、津伤口渴等症；而桂圆干具有益气补血、安神定志、养血安胎的作用， 适用于失眠健忘、精神不振等症 。
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