丝瓜是一种常见瓜果 ， 经常被搬上餐桌 ， 但是切开以后很容易变黑 ， 不知道丝瓜切开后可以放过夜吗？
丝瓜切开后可以放过夜吗 1 建议不要放过夜 。
丝瓜切开以后 ， 切面的果肉会直接与空气接触 ， 容易被氧化变色 ， 因此这样的丝瓜再放置一夜的话 ， 已经变得较老 ， 口感和营养价值都会受到影响 ， 并不建议再食用了 。
一般来说 ， 丝瓜切开后只能存放两到三个小时了 ， 建议切开以后就及时食用 ， 如果不能立即吃 ， 也建议用保鲜膜封好放到冰箱里冷藏 ， 这样可以适当延长其保质期 。
丝瓜切开以后怎样不变黑 2 用清水浸泡 。
想要丝瓜切开以后一段时间内不会变黑 ， 可以将这种切开以后的丝瓜放入清水中浸泡 ， 这样清水可以隔绝部分空气 ， 从而延缓丝瓜变黑的速度 。 当然浸泡的时间也不宜过长 ， 否则容易滋生细菌 ， 使得丝瓜腐败变质 。
而且丝瓜切开以后再浸泡过长时间的话 ， 容易流失其内部的水溶性维生素 ， 从而损失其营养价值 ， 所以最好控制下浸泡的时间 。
丝瓜切开有褐色点能吃吗 3 能吃 ， 但是不建议再食用了 。
一般来说 ， 丝瓜切开以后有部分果肉呈褐色主要是因为种植过程中的营养缺失 ， 在丝瓜生长的过程中如果缺钙的话 ， 容易造成丝瓜的部分的果肉变褐 ， 但是这种变褐的丝瓜通常并没有产生什么对人体不利的物质 ， 所以是能吃的 。
但是这种情况下的丝瓜往往吃起来的口感较差 ， 营养成分也不如正常丝瓜 ， 所以不建议再继续食用了 。
丝瓜什么情况下不能吃 4 1、发苦的丝瓜 发苦的丝瓜中一般已经存在有毒物质碱糖甙生物碱 ， 碱糖甙生物碱在高温下也难以分解 ， 而且毒性较大 ， 摄入体内容易引发一系列中毒现象 ， 所以发苦的丝瓜一定要及时扔掉 ， 以免出现误食 ， 对人体造成不适 。
2、变质的丝瓜【丝瓜切开后可以放过夜吗,丝瓜切开以后怎样不变黑】 如果丝瓜放置一段时间已经变得过于软烂 ， 而且带有一股霉味 ， 那么这种丝瓜通常已经变质 ， 丝瓜内部也已经积累了部分毒素 ， 再继续食用的话容易对人体造成不适 ， 所以建议不要再吃了 。
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