我昨天在外面买了一只菠萝 ， 说起来在外面吃的菠萝都会用盐水浸泡一下再吃 ， 菠萝为什么要用盐水泡才能吃呢？下面一起来看看吧！
菠萝为什么要用盐水泡才能吃 1 1.避免过敏 菠萝是常见水果 ， 在菠萝果肉中含有一种叫菠萝朊酶的成分 ， 菠萝朊酶是常见过敏源 ， 有些人吃了菠萝后 ， 可能会发生过敏反应 ， 吃菠萝时 ， 除尽果皮 ， 然后切开放在盐水中浸泡一下 ， 这样就可以减少菠萝朊酶 ， 也可减少菠萝过敏的情况 。
2.让菠萝味道更可口 食盐可以增进食物的口感 ， 起到增味的作用 ， 用盐水泡菠萝 ， 可以使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里 ， 使得菠萝的味道显得更甜 。
3.减少草酸 菠萝中含有草酸 ， 草酸会影响人体对钙、铁的吸收 ， 用食盐浸泡也会中和其酸性 ， 减少可能对身体的危害 。
菠萝泡盐水5分钟能吃吗 2 建议再多浸泡一些时间 ， 最好是能浸泡30分钟左右 。
菠萝果肉中含有一种容易引起人过敏的酶 ， 将菠萝用盐水泡的目的主要是洗掉菠萝表面的酶 ， 减少对口腔粘膜的刺激性 ， 减少过敏反应 ， 一般用盐水浸泡半个小时就可以 ， 菠萝中含有丰富的维生素和矿物质 ， 膳食纤维 ， 有清热解毒 ， 生津止渴 ， 促进消化的作用 ， 一般的人群都可食用 ， 饭后适当吃菠萝 ， 可以促进胃液的分泌 ， 帮助消化 ， 预防便秘 ， 还可以迅速补充人体的水分和能量 。
菠萝盐水泡一晚上还能吃吗 3 一般不建议将菠萝放盐水中浸泡这么久 ， 如果浸泡了这么久的话 ， 可以先尝尝味道 ， 看菠萝有没有变质 ， 若是变质了则不建议继续食用了 。
菠萝是新鲜水果 ， 一晚上的盐水浸泡 ， 会让菠萝果肉产生氧化反应 ， 并且水中也会滋生各种各样的细菌 。 如果菠萝浸泡一夜变质了 ， 食用后会导致腹泻、腹痛等不适的症状 ， 最好不要服用盐水浸泡时间过长的菠萝 。
建议 菠萝的最佳的时间应为浸泡半个小时左右 ， 因为含有菠萝朊酶这种过敏物质及草酸 ， 用盐水适当浸泡可有效丧失致敏能力 ， 分解部分有机酸 ， 可有效祛除酸味 ， 保持其良好的美味 。
菠萝盐水泡了需要洗吗 4 如果盐放得比较多的话 ， 可以清洗一下；如果盐放得不多 ， 也可以不进行清洗 。
【菠萝为什么要用盐水泡才能吃,菠萝泡盐水5分钟能吃吗】 食盐本身就是可以食用的 ， 因此菠萝用盐水浸泡之后如果盐味比较淡的话 ， 是不需要进行清洗的 ， 直接捞起来食用即可 ， 如果菠萝里面加入的盐水食盐浓度比较高的话 ， 可以再用清水洗一下 ， 能清理掉上面的咸味 。
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