黄桃怎么挑选 _云南龙网

又到吃黄桃的季节，尤其是炎陵黄桃，那种比蟠桃水，比油桃美，比蜜桃甜的滋味不禁让人吞了吞口水。从黄桃市场种类来看分为“加工黄桃”、“鲜食黄桃”；鲜食黄桃最具代表性的当属炎陵黄桃。那么，黄桃怎么挑选呢？
黄桃怎么挑选
1、掂重量
掂一掂桃子的重量，手感较重说明桃子饱满多汁。
【黄桃怎么挑选】2、看大小
适中大小最好，桃子太大果核很可能是裂开的，会影响口感。
3、摸桃毛
先感受下桃子的毛毛，如果是手感偏硬，说明桃子原装很新鲜；过软的黄桃可能会有腐烂，最好挑硬度较高的桃，可以多放两天。成熟的桃子不宜保存，如果想保存时间长一些，在购买时则不能挑选发软的桃子。

4、看颜色
色泽新鲜漂亮为好，有硬斑、破皮、虫蛀者较次。
5、看表面
观察桃子的表面，如果看到桃子表面有明显的毛，说明桃子没有湿过或浇过别的东西，可以购买。
6、闻气味
新鲜黄桃会散发出香甜的气味，而散发出臭味的则是已经变质的。
7、尝味道
以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。

如何辨别真假炎陵黄桃
1、辩外观。成熟后的炎陵黄桃金黄诱人，色泽艳丽，果面基本呈黄色。
2、闻香气。待黄桃通体金黄后，浓郁香气更是扑鼻而来，令人垂涎欲滴。
3、品口感。一口咬下去，炎陵黄桃香甜、绵软、可口，甜中带酸，浓郁的甜味留在唇齿之间，与黄桃特有的香味萦绕，风味独特，回味悠长。正宗炎陵黄桃桃核是红心。
4、查身份。除了传统的从外观上来辨别真假炎陵黄桃，今年炎陵黄桃有了自己的“二维码身份证”，在销售上实行“实名制”，在质量上追根溯源，防止“山寨炎陵黄桃”流入市场。消费者只要拿起手机微信扫一扫即可知道产品的成长日记、肥料及农药使用、检测等信息。