春天的美味怎么可以少得了春笋 , 但春笋的鲜美只停留在春季 , 想要长期吃到春笋就需要采取好的保存方法 , 一般最为常见的就是放冰箱保存 , 但很多人并不清楚放冰箱可以保存多久 , 下面就来具体说说这个问题 。
春笋放冰箱里能放多久 1 1、冰箱冷藏保存 在冰箱的低温条件下 , 可以很好的帮助抑制春笋中细菌以及微生物的滋生 , 从而帮助延长春笋的保质期 , 一般冰箱冷藏保存春笋时间大约是5天左右即可 , 时间太长容易导致春笋的水分流失 , 导致口感不佳 , 但要是加工过的春笋 , 则可以放冰箱久一些 。
2、冰箱冷冻保存【春笋放冰箱里能放多久,新鲜的竹笋可以放冰箱吗】 将新鲜春笋清洗干净 , 去皮 , 注意挑选出虫笋、破笋与烂笋等不合格的春笋 , 去掉粗老不可食的基部 , 锅里烧开水 , 然后用沸水焯烫春笋至7成熟 , 起到杀菌消毒的作用 , 然后沥干水分 , 用密封的保鲜袋分餐次装好 , 放入冰箱冷冻室保存 , 可以放6个月左右 。
新鲜的竹笋可以放冰箱吗 2 根据情况决定 。
1、如果是未剥皮的新鲜竹笋 , 计划在短时间内吃完 , 那么可以用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏 , 这样可以防止竹笋失水 , 但不适宜长期保存 。
2、如果需要存放较长时间 , 新鲜的竹笋则不适合直接放冰箱 , 否则时间长了 , 竹笋不仅会失水口感变差 , 还会变质 , 建议将竹笋整块蒸熟放入冷冻层保存 , 这样可保质一个月左右不变质 。
春笋放冰箱黑了还能吃吗 3 不能吃 。
春笋放冰箱变黑了属于变质现象 , 这样的春笋中滋生了大量的细菌等有害微生物 , 如继续食用的话 , 不仅口感发苦难吃 , 而且还会危及健康 , 引发食物中毒的现象 , 如:腹痛、呕吐、腹泻等症状 。
春笋放冰箱里为什么越来越麻 4 草酸含量过多导致 。
因为新鲜竹笋里面含有大量草酸 , 这些草酸刺激空腔粘膜 , 所以吃起来感觉有点麻、涩 , 放入冰箱保存的春笋还会不断的呼吸生长 , 水分流失 , 草酸成分也会积聚起来 , 因此时间越长 , 口感也就越麻 , 只需在烹饪前 , 先在沸水里煮一下焯下水 , 再用清水浸泡后再烹饪就没有苦涩、发麻的感觉了 。
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