胡萝卜和白萝卜在生活中都很常见 ， 它们的外形几乎一样 ， 只是颜色有比较明显的差别 。 那么胡萝卜和白萝卜有什么不一样？下面一起来看看吧 。
胡萝卜和白萝卜的区别 1 1、味道
白萝卜的口感比较清甜 ， 含有的水分比较多 。 胡萝卜的味道比较淡 ， 一般是煮熟后再食用 。
2、颜色
颜色从名字就可以看出 ， 白萝卜为白色 ， 胡萝卜为橘黄色 。
3、形状
白萝卜外形为长圆形、球形或者圆锥形 ， 比较粗壮 ， 中间是空的圆柱型 。 胡萝卜相对于白萝卜来说比较娇小 ， 也是圆锥形 ， 大小不一 ， 有粗有细 。
4、产地
白萝卜原产自欧洲、亚洲比较温暖海岸边 ， 是比较古老的一种栽培作物 ， 四季可以种植 ， 是秋冬季节常食用的蔬菜之一 。 胡萝卜是一种老少皆宜的食材 ， 原产自伊朗 ， 现在在我国大部分地区都有栽培 。
【胡萝卜和白萝卜的区别,胡萝卜能和白萝卜一起吃吗】 5、营养价值
白萝卜中的维生素C含量比较丰富 ， 能很好的促进人体消化 。 胡萝卜中的维生素A含量比较丰富 ， 素有小人参的美称 ， 有很好的抗癌、防癌效果 ， 日常食用不仅可以润肠道、健脾胃 ， 还能清热解毒、护肝护眼的功效 ， 总体食疗效果要高于白萝卜 。
胡萝卜能和白萝卜一起吃吗 2 不建议一起吃 。
据研究表明白萝卜和胡萝卜的性味不同 ， 一个性凉一个性温 ， 虽然都含有大量的营养元素 ， 但是这两者不建议一起食用 ， 因为胡萝卜中含有一种叫做解酵素的物质 ， 会直接将白萝卜中含有的维生素分解掉 ， 导致食材自身的营养变低 ， 让这两种食材的营养价值降低 。
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