干炒蚕豆是生活中常见的一种食物 ， 有比较高的营养价值 ， 很多人都喜欢吃 ， 那么干炒蚕豆的功效与作用是什么呢？
干炒蚕豆的功效与作用 1 干炒蚕豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及钠、镁、磷、钾、钙、维生素C、维生素B1、B2等矿物质及维生素成分 ， 食用后可以为机体补充较为全面的营养 ， 对维持机体组织正常更新与代谢 ， 促进身体健康有重要作用 。
而从中医上来看 ， 蚕豆性味甘、平 ， 入脾、胃二经 ， 有健脾利湿的功效 ， 适宜脾胃不佳及体内有湿气的人群经常食用 。
干炒蚕豆热量高吗 2 高 。
蚕豆属于豆科植物的果实 ， 其中含有大量淀粉类物质 ， 可以为机体提供较多的能量 ， 所以本身就属于热量较高的食物 ， 一般每100克大约能达到335大卡的热量 ， 而干炒蚕豆都是经过各种调味料及大量的油制作而成的 ， 会导致其热量更高 ， 因此干炒蚕豆属于高热量的食物 。
干炒蚕豆吃了会胖吗 3 因人而异 。
虽然说干炒蚕豆属于高热量的食物 ， 食用后易导致人体出现发胖现象 ， 但发胖是由于人体摄入的热量多余日常活动所消耗的热量所致的 ， 所以吃了干炒蚕豆后有通过运动将多余的热量消耗掉 ， 或者食用量较少时 ， 并不会引起发胖现象 。
但要是过量食用 ， 又没有通过运动其消耗掉时 ， 这些多余的热量才会囤积在体内转化为脂肪 ， 所以干炒蚕豆吃了是否会发胖 ， 需要根据个人情况来看 。
干炒蚕豆吃了会上火吗 4 吃多会上火 。
【干炒蚕豆的功效与作用,干炒蚕豆吃了会胖吗】 虽然说蚕豆本身是一种性味甘、平的食物 ， 一般不会引起上火的症状 ， 但在经过干炒后会吸取了大量油脂 ， 使其热量增加 ， 燥热性也增高 ， 食用过多后非常易引起口干舌燥、长燥便秘、口舌生疮等上火的症状发生 ， 所以干炒蚕豆需要适量食用 ， 同时建议在食用干炒蚕豆后 ， 多食用水分、维生素含量高的水果 ， 对上火有一定防范作用 。
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