随着春天的临近， 莴笋也慢慢的上市， 不少人喜欢在春季吃些莴笋尝尝鲜， 可是这莴笋是热醒的食物还是凉性的食物呢？
莴笋是热性还是凉性 1 凉性 。
莴笋又称莴苣、青笋， 是菊科莴苣属莴苣种的变种， 其茎肉质脆嫩， 幼嫩茎翠绿， 可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍， 嫩叶也可食用， 根据莴笋食用后的清热、利尿、消肿、下乳功效来看， 可以将莴笋划为凉性的范畴 。
莴笋什么人群不适宜吃 2 胃寒腹泻人群 脾胃虚寒的人群食用了寒凉的食物容易出现肠胃不适症状， 因而胃寒人群在饮食上应尽量吃温热的食物， 如果食用了凉性的莴笋， 可能会刺激肠胃， 继而导致腹痛、腹泻 。
月经期女性 部分女性在经期来临时会伴有痛经、手脚冰凉的现象， 而凉性的莴笋食用后可能会导致肠胃寒凉之气聚集导致腹部不适， 因此女性在经期尽量减少吃寒凉的食物， 避免身体出现不适的情况 。
眼部疾病人群 眼部疾病的人群少量吃莴笋对身体影响不打， 但如果过量食用的话， 莴笋成分中的部分物质对视神经会产生一定的刺激， 从而诱发夜盲症等眼部疾病情况， 因此建议有眼疾的人群最好不要过量食用 。
莴笋吃多少比较好 3 建议一天200克左右 。
【莴笋是热性还是凉性,莴笋什么人群不适宜吃】 虽然进食莴笋的量并没有严格的规定， 吃多少都行， 但是由于莴笋食性偏凉， 因此不建议一次进食过多， 以免对肠胃造成过多的负担， 建议每人每天吃200克是比较合适的摄入量， 不过由于各人体质差异， 有用莴笋来辅助缓解身体不适的话， 可以适当的调整食用数量 。
莴笋和什么搭配最好 4 由于莴笋是凉性的食物， 因此搭配上建议选择平行或者温性的食物一起食用， 这样可以减缓良性食物对肠胃的刺激， 常见的胡萝卜、鸡蛋、猪肉、虾仁等可以和莴笋一起炒， 不仅营养丰富， 鲜艳的食材颜色在卖相上也是很不错的 。
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