【炸年糕放一晚上能吃吗,炸过的年糕能不能放微波炉里加热】 买了些年糕来吃， 但这年糕炸好后， 分量太多， 吃不完， 不知道可不可以放一晚上再吃呢？
炸年糕放一晚上能吃吗 1 能吃 。
一般情况下， 炸年糕的保质期有三到五天， 这是因为细菌要增殖需要水分， 炸年糕恰好水分较少， 而且炸年糕外层的食用油在食物表面形成了屏障， 所以通常比未经油炸的同样食物更容易保存， 只是炸年糕在冷却之后， 很容易吸入空气中的湿气， 口感回软， 变得不酥脆、不好吃了， 但这并不是变质， 通过加热后可恢复酥脆 。
但炸年糕以现炸现吃为宜， 不要存放， 实在不得不存放， 那么就先把它放凉之后再密封起来， 尽量保持其风味 。
炸年糕能放多久 2 大概可以放上三天左右的时间， 建议采取以下方法进行保存：
1、通风放置 炸年糕冷却之后， 不要“捂”起来， 而是要通风放置， 因为一旦捂起来， 很容易产生水汽， 使食物变得回软 。
2、别进冰箱 和上一条的理由是相同的， 一旦进入密不透风的冰箱， 而且为了防止串味， 很可能还得用保鲜袋把炸年糕装起来， 那就等于又把它捂起来了 。
3、冷却后再包装 要尽量保持油炸食品的口感， 就要等它完全冷却后， 再用保鲜袋包装起来 。
4、吃之前重新加工 如果炸年糕变得软了， 可以再油炸一遍， 口感可以恢复一些， 或是用烤箱加热都是不错的方法， 还可以在不粘锅里面热油炸食物， 不过要放点油来让油炸食物更加熟透重新酥脆才行 。
炸过的年糕能不能放微波炉里加热 3 可以 。
微波炉加热食物有两大好处， 一是快速加热， 不用等待太久时间；二是能够保持食物味道不变化， 炸过的年糕根据加热的量可以用微波炉叮半分钟到一分钟， 但这样重新加工后的口感， 也无法与刚刚出锅时相提并论 。
炸年糕吃多了有什么危害 4 1、长胖 炸年糕含有的油脂比较多， 经常进食这些炸年糕容易油脂摄入过量出现肥胖的表现， 对健康的维持不利 。
2、诱发高血脂症 炸年糕比较油腻， 经常进食容易出现血液粘稠度升高的情况， 而在血液粘稠度明显升高时正常的血液循环也会受到阻碍， 血脂过高这种情况就和长时间吃炸年糕有关 。
3、加速身体衰老 炸年糕在经过高温油炸之后会产生有害物质， 而这些有害物质总是大量摄入， 除了影响肠胃健康之外， 还有可能会加速身体的衰老 。
4、影响消化 炸年糕高温油炸之后热量非常高， 而且含有的油脂多， 很多人本身消化功能较差， 进食炸年糕十分容易影响消化， 很容易在吃完炸年糕之后就出现食欲不振、恶心、反胃的情况， 这些都是油炸物摄入过多带来的负面影响 。
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